Булка гречневая
Описание рецепта
Хлеб
Печем хлеб из муки «Рязаночка».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука200г
- пшеничные отруби2ст. л.
- гречневая крупа50г
- льняная мука1ч. л.
- вода100мл
- дрожжи сухие3г
- яйца куриные1шт.
- сахар1ч. л.
- соль гималайская0.3ч. л.
- оливковое масло1ч. л.
- семечки смесь1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории117кКал4.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать муку с дрожжами. Про мои дрожжи так и написано на упаковке.
- Шаг 2
Используем муку «Рязаночка».
- Шаг 3
Всыпать отруби и лен.
- Шаг 4
Добавить яйцо или как замена 1 ст. л. яичного порошка (13 г).
- Шаг 5
Добавить соль, сахар.
- Шаг 6
Теплую воду с оливковым маслом.
- Шаг 7
Перемешать тесто и ввести уже отваренную гречку (50 г).
- Шаг 8
Вымесить вместе с крупой.
- Шаг 9
Накрыть и убрать в теплое место, например, у батареи на 1,5 — 2 часа.
- Шаг 10
Смазать руки оливковым маслом и вынуть тесто.
- Шаг 11
Сформировать батончик, наметить пальцем ямки. Дать расстояться минут 15 — 20.
- Шаг 12
Посыпать смесью семечек.
- Шаг 13
Выпекать 35 — 40 минут в разогретой до 190°С духовке.
- Шаг 14
Нарезать и подавать к завтраку.
- Шаг 15
Очень вкусно кушать такой серый хлеб с маслом и малосольной рыбой.
- Шаг 16
Угощаемся))
- Шаг 17
Для настроения!