+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Булочки с корицей

Булочки с корицей
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
20 персон
 
ОПИСАНИЕ

Булочки с корицей в виде роллов очень популярны в Северной Америке и Европе. Их выпекают как по отдельности, так и вместе в виде пирога. Такие булочки выглядят аппетитно. Очень ароматные и вкусные.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
75
кКалл
3%
Белки2 г
Жиры2 г
Углеводы13 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
250 г
80 мл
25 г
20 г
1 шт.
4 г
3 г
Начинка
½ ст. л.
20 г
1 ст. л.
Украшение
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
239558 ed4 square150
239086 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/13
Насыпать муку в миску. Сверху насыпать дрожжи, сахар и соль так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Насыпать муку в миску. Сверху насыпать дрожжи, сахар и соль так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
На весь экран
шаг 2/13
Сделать углубление и влить яйцо. Перемешать по центру спатулой. Добавить воду и все перемешать спатулой.
Сделать углубление и влить яйцо. Перемешать по центру спатулой. Добавить воду и все перемешать спатулой.
На весь экран
шаг 3/13
Замесить тесто руками. Добавить масло и продолжить месить руками.
Замесить тесто руками. Добавить масло и продолжить месить руками.
На весь экран
шаг 4/13
Сформировать из теста шар, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час. За это время тесто должно увеличиться примерно в 2,5 раза.
Сформировать из теста шар, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час. За это время тесто должно увеличиться примерно в 2,5 раза.
На весь экран
шаг 5/13
Присыпать поверхность стола мукой. Переложить тесто на стол и обмять руками. Оставить тесто на 15 минут.
Присыпать поверхность стола мукой. Переложить тесто на стол и обмять руками. Оставить тесто на 15 минут.
На весь экран
шаг 6/13
Тонко раскатать тесто в пласт. Растопить сливочное масло и смазать тесто маслом с помощью кисти.
Тонко раскатать тесто в пласт. Растопить сливочное масло и смазать тесто маслом с помощью кисти.
На весь экран
шаг 7/13
Посыпать сахаром и корицей.
Посыпать сахаром и корицей.
На весь экран
шаг 8/13
Свернуть тесто в рулет.
Свернуть тесто в рулет.
На весь экран
шаг 9/13
Нарезать рулет на одинаковые части толщиной 2 — 3 см.
Нарезать рулет на одинаковые части толщиной 2 — 3 см.
На весь экран
шаг 10/13
Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить булочки в форму для выпекания.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить булочки в форму для выпекания.
На весь экран
шаг 11/13
Поставить форму в теплое место на 35 минут. Я ставлю форму на кастрюлю с горячей водой. За это время тесто должно увеличиться примерно в 1,5 раза.
Поставить форму в теплое место на 35 минут. Я ставлю форму на кастрюлю с горячей водой. За это время тесто должно увеличиться примерно в 1,5 раза.
На весь экран
шаг 12/13
Выпекать булочки в духовке 15 минут при температуре 180°С.
Выпекать булочки в духовке 15 минут при температуре 180°С.
На весь экран
шаг 13/13
Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.
Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
Мария Мокко
Мария Мокко
2 года назад

зря потратила время и продукты.
ничего не вышло.
дрожжи - хоть указывайте, какие именно нужно брать? их как минимум 3 вида, каждый по-своему разводить нужно.
очень расстроена

rng.rsn
rng.rsn
3 года назад

не смотря на написанное в рецепте, развела дрожжи в теплом молоке (вместо воды) с сахаром и всё получилось!

Алла
Алла
3 года назад
rng.rsn,

Рада, что у вас получилось! А как на вкус, понравились булочки?

rng.rsn
rng.rsn
2 года назад
Алла,

да, получилось вкусно :) Правда я добавила ещё изюм в будочки. Спасибо за рецепт!

Юлия
Юлия
3 года назад

Вкусные получились булочки. Сппсибо за рецепт. К слову сказать, это мои первые булочки😋

Алла
Алла
3 года назад
Юлия,

Отличные булочки получились у вас!

Оксана
Оксана
3 года назад

вымесила,попыталась размять крупинки дрожжей, поставила еще на 40 мин, жду...

Алла
Алла
3 года назад
Оксана,

Скажите, у вас получились булочки?

Оксана
Оксана
3 года назад

Все делала по рецепту, но после часа в теплом месте тесто не выросло ни на грамм(( хотя очевидно, что нет результата-дрожжи в тесте так и остались крупинками

Показать еще комментарии
перейти к шагам