Булочки с корицей
Описание рецепта
Булочки с корицей в виде роллов очень популярны
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- пшеничная мука250г
- вода80мл
- сахар25г
- сливочное масло20г
- яйца куриные1шт.
- дрожжи сухие4г
- соль3г
- Начинка
- корица молотая0.5ст. л.
- сахар20г
- сливочное масло1ст. л.
- Украшение
- сахарная пудра2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории76кКал3.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Насыпать муку в миску. Сверху насыпать дрожжи, сахар и соль так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
- Шаг 2
Сделать углубление и влить яйцо. Перемешать по центру спатулой. Добавить воду и все перемешать спатулой.
- Шаг 3
Замесить тесто руками. Добавить масло и продолжить месить руками.
- Шаг 4
Сформировать из теста шар, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час. За это время тесто должно увеличиться примерно в 2,5 раза.
- Шаг 5
Присыпать поверхность стола мукой. Переложить тесто на стол и обмять руками. Оставить тесто на 15 минут.
- Шаг 6
Тонко раскатать тесто в пласт. Растопить сливочное масло и смазать тесто маслом с помощью кисти.
- Шаг 7
Посыпать сахаром и корицей.
- Шаг 8
Свернуть тесто в рулет.
- Шаг 9
Нарезать рулет на одинаковые части толщиной 2 — 3 см.
- Шаг 10
Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить булочки в форму для выпекания.
- Шаг 11
Поставить форму в теплое место на 35 минут. Я ставлю форму на кастрюлю с горячей водой. За это время тесто должно увеличиться примерно в 1,5 раза.
- Шаг 12
Выпекать булочки в духовке 15 минут при температуре 180°С.
- Шаг 13
Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Разрешено ли сало при диабете — ответили диетологи Павлова и Русакова
Больше не выбрасываю сваренную насмарку кашу — делюсь правильным рецептом и лайфхаками по приготовлению разных круп
Есть потенциал: биохимик сказала, от каких болезней защищает кофе
Комментарии
12Очень вкусно получилось) Спасибо огромное за рецепт 🤗 Все делала как у вас написано
зря потратила время и продукты. ничего не вышло. дрожжи - хоть указывайте, какие именно нужно брать? их как минимум 3 вида, каждый по-своему разводить нужно. очень расстроена
Вкусные получились булочки. Сппсибо за рецепт. К слову сказать, это мои первые булочки😋
не смотря на написанное в рецепте, развела дрожжи в теплом молоке (вместо воды) с сахаром и всё получилось!
вымесила,попыталась размять крупинки дрожжей, поставила еще на 40 мин, жду...