+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Маффины с сухофруктами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
26
35657
2
Реклама
Реклама

Цитрусовый пирог с грушей

Цитрусовый пирог с грушей
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Осень я люблю только отчасти, а именно, когда светит солнце, а на термометре не меньше +20°. Такое случается, к сожалению, нечасто. Обычно, когда работаешь и нет возможности вырваться. И чаще всего погода портится к выходным. А нам нипочем, мы печем! 

На этот раз это простой домашний пирог. Цитрусовый потому, что в нём лимонный сок, апельсиновая цедра и даже апельсиновый ликер! Все эти ароматы помогают груше «раскрыться» и зазвучать по-новому. Тесто среднее между песочным и кексовым и много-много сочной груши. А еще фисташки, миндаль, ваниль… Думаю, выпечка удалась:) Спешу сделать фото, пока на улице светит солнце!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
536
кКалл
22%
Белки6 г
Жиры27 г
Углеводы69 г
% от дневной нормы
1 %
5 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
150 г
150 г
1 шт.
1 ст. л.
150 г
1 ч. л.
1 ч. л.
1 щепотка
1 пакет
4 шт.
3 ст. л.
1 ст. л.
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
1199 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
312 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
382 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
1349 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
302 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
302 руб.
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
750 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
Вам также пригодится
690 ₽
20х3,5 см Форма для выпечки
в корзину
499 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
в корзину
619 ₽
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
1049 ₽
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
1199 ₽
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
в корзину
1399 ₽
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
в корзину
312 ₽
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
в корзину
382 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
в корзину
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
в корзину
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
в корзину
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
в корзину
750 ₽
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
в корзину
699 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
в корзину
1099 ₽
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
в корзину
750 ₽
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
в корзину
1190 ₽
Набор для гриля Vitesse
в корзину
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
250898 ed4 square150
247578 ed4 square150
239078 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Для теста взбить масло комнатной температуры с сахаром до посветления и увеличения в объёме. Добавить яйцо и взбить еще в течение нескольких минут.
Для теста взбить масло комнатной температуры с сахаром до посветления и увеличения в объёме. Добавить яйцо и взбить еще в течение нескольких минут.
На весь экран
шаг 2
Муку смешать с разрыхлителем, щепоткой соли и добавить апельсиновую цедру, размешать.
Муку смешать с разрыхлителем, щепоткой соли и добавить апельсиновую цедру, размешать.
На весь экран
шаг 3
Во взбитое масло добавить апельсиновый ликер, взбить.
Во взбитое масло добавить апельсиновый ликер, взбить.
На весь экран
шаг 4
Груши очистить. Половину нарезать мелким кубиком. Разьемную форму (22 — 24 см в диаметре) смазать маслом и посыпать мукой или манкой.
Груши очистить. Половину нарезать мелким кубиком. Разьемную форму (22 — 24 см в диаметре) смазать маслом и посыпать мукой или манкой.
На весь экран
шаг 5
Вторую половину груш нарезать пластинами. Полить лимонным соком. У меня было 3 крупные груши, если у вас плоды средней величины, возьмите 4 шт.
Вторую половину груш нарезать пластинами. Полить лимонным соком. У меня было 3 крупные груши, если у вас плоды средней величины, возьмите 4 шт.
На весь экран
шаг 6
Во взбитое масло ввести муку, размешать лопаточкой и вмешать груши, порезанные кубиком. Тесто выложить в форму, разровнять, а сверху веером выложить грушевые пластины.
Во взбитое масло ввести муку, размешать лопаточкой и вмешать груши, порезанные кубиком. Тесто выложить в форму, разровнять, а сверху веером выложить грушевые пластины.
На весь экран
шаг 7
Пирог посыпать фисташками и миндалем. Выпекать в заранее разогретой до 175°С духовке около 40 минут. Готовность проверить на сухую палочку.
Пирог посыпать фисташками и миндалем. Выпекать в заранее разогретой до 175°С духовке около 40 минут. Готовность проверить на сухую палочку.
На весь экран
шаг 8
Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой.
Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 62
Ed4 square50
Отправить
Мин-Тай
Мин-Тай
31.05.2018 18:56:32

Да, действительно вкусно и легко в приготовлении! Только с фисташками не стала заморачиваться.

vicky
vicky
01.06.2018 10:57:46
Мин-Тай,

Замечательно! Я рада, что понравился рецепт))! Спасибо Вам за то, что дали мне об этом знать! И за аппетитное фото отдельное мерси 😊

Tатьяна Ш.
Tатьяна Ш.
05.01.2018 20:42:22

Случайно оказались все ингридиетнты в доме, даже Куатро (Новый год, ведь). Правда, фисташки заменила грецкими орхами. Вкус - отменный, семья в восторге. А ведь, я далекоооо не кулинар. Спасибо за рецепт.

vicky
vicky
05.01.2018 21:18:42
Tатьяна Ш.,

Татьяна, все всегда с чего-то начинают! Особенно важно, когда первый опыт положительный!! Рада, что понравился пирог)) и огромное спасибо за фотоотчёт 😘мне это очень важно 😘

Соня Соня
Соня Соня
28.11.2016 15:18:20

Добрый день! Чем можно заменить ликёр Куантро?а если фисташки и миндаль заменить фундуком? Спасибо.

vicky
vicky
28.11.2016 19:00:30
Соня Соня,

Соня, добрый вечер! Орешки можно добавить абсолютно любые, а ликер замените на апельсиновый сок или пару капель апельсиновой эссенции для аромата или вообще упустите этот ингредиент. Цедра и так сделает своё дело)). Удачи!

supermama_75
supermama_75
30.11.2016 07:47:44
Соня Соня,

Спасибо. Пирог удался. Очень вкусный. +

vicky
vicky
05.01.2018 21:14:31
женя
женя
28.11.2016 18:59:25

Я на сайте едим дома. В кулинарной книге опубликовала новый рецепт. Это плюшки с маком"Розачки". Пожалуйста напиши коминтарий.
Я оченила твой пирог. Мне понравился. Обезательно сделаю.

женя
женя
20.11.2016 13:24:45

Пирог очень вкусный и аппетитный. Обезательно сделаю.

vicky
vicky
28.11.2016 18:57:11
женя,

Спасибо! Буду рада если рецепт пригодится, Женя))

Показать еще комментарии
перейти к шагам