Мороженое в кляре с клубничным сиропом

23 апреля 2010

Время приготовления 1 ч 10 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Когда я смотрела как повар в уютном турецком кафе в Кимере готовил этот десерт,сначала не поняла ,что за шарики он достал из морозильника и бросил в масло?Как оказалось это было мороженое и в масле оно еле еле подтаяло,а корочка зарумянилась.А когда дома решила попробовать,думала они у меня потаят ,но -ура все получилось!Клубнику правда использовала замороженную!Было всеравно вкусно и интересно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мороженое ванильное400г
кокосовая стружка1стакан
клубника10шт.
сахар2г
текила2ст. л.
вода1мл
апельсин2шт.

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры51г
63.75% от дневной нормы
Углеводы46г
15.33% от дневной нормы
Калории699кКал
29.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Мороженое разделить на 4 части и сделать шарики.Шарики из мороженного обмакнуть сначала в белок,затем в стружку кокосового ореха и положить в морозилку.Вместо стружки кококсового ореха можно использовать кукурузные хлопья.Повторить то же самое через 20 минут и оставить в морозильнике на 1 час. Для клубничного сиропа на тефлоновой сковороде варить приблизительно 15 минут разрезанные на половинки ягоды клубники,сахар,текилу и воду.Снять согня и остудить. Обжарить шарики мороженого во фритюрнице при температуре 180 градусов.Полить клубничным сиропом и украсит дольками апельсина.

Оценить511