Каша пшенная, запеченная под персиком

Вместо пшена я использовала хлопья, которые готовятся за считанные минуты, но это не принципиально.

Залить молоком.

Заварить кашу с сахаром и солью. Можно даже хлопья не варить, просто залить горячим молоком и дать постоять под крышкой. Из крупы сварить кашу до готовности.

Размять вилкой в готовую кашу переспелый банан.

Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить кашу.

Персик или нектарин разрезать, удалить косточку.

Разрезать на дольки и выложить веером сверху на кашу.

Для крошки используем любое печенье. У меня под рукой оказалось шоколадно-овсяное.

Покрошить сверху.

Запекаем минут 20 — 25 при 180°С.

Сразу подаем.

Каждому по сытной, вкусной порции!

Даже в остывшем виде такую кашу можно кушать как десерт.