Пшенная каша, запеченная с персиком и бананом
Описание рецепта
В выходной день можно не просто сварить кашу на завтрак по-быстрому, а запечь в духовке с фруктами и крошкой печенья. Попробуйте! Очень даже неплохо подать на десерт. Основу варим из пшенных хлопьев на молоке — так вкуснее. Рекомендую молоко от «Углече поле». Если под рукой не нашлось персиков, попробуйте нектарин или даже яблоко — вкус получится не хуже. А банан лучше брать переспевший, он даёт кашке нужную сладость и мягкость без лишнего сахара.Слово редактора
Запечённая пшенная каша — тёплый десерт из простых продуктов: крупа варится на молоке, дополняется размятым бананом, а сверху выкладывается веером персик и шоколадно-овсяная крошка. После недолгой запёки в духовке верх слегка карамелизуется, а середина остаётся мягкой. Такое блюдо подходит и для завтрака выходного дня, и как альтернатива классической выпечке — без теста и лишних хлопот. Крупу можно заменить хлопьями быстрого приготовления, а печенье — любым, какое найдётся дома.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для формы
- сливочное масло1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы84г28.00% от дневной нормы
- Калории500кКал20.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вместо пшена я использовала хлопья, которые готовятся за считанные минуты, но это не принципиально.Хлопья ускоряют готовку в несколько раз, но структура каши получится чуть нежнее, чем из целого пшена. - Шаг 2
Залить молоком.Молоко берите цельное — каша получится более сливочной по вкусу. - Шаг 3
Заварить кашу с сахаром и солью. Можно даже хлопья не варить, просто залить горячим молоком и дать постоять под крышкой. Из крупы сварить кашу до готовности.Следите, чтобы каша не пригорела ко дну — периодически помешивайте, особенно если варите на плите. - Шаг 4
Размять вилкой в готовую кашу переспелый банан.Разминайте банан прямо в горячую кашу — так он лучше распределится и добавит естественной сладости. - Шаг 5
Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить кашу.Масло не только предотвратит прилипание, но и придаст запечённым краям приятный вкус. - Шаг 6
Персик или нектарин разрезать, удалить косточку.Косточку удобно убрать, разрезав плод пополам по бороздке. - Шаг 7
Разрезать на дольки и выложить веером сверху на кашу.Дольки старайтесь выкладывать плотно, чтобы каша под ними хорошо пропеклась и не осталась сырой. - Шаг 8
Для крошки используем любое печенье. У меня под рукой оказалось шоколадно-овсяное.Подойдёт песочное, овсяное или сахарное печенье — от вида зависит итоговая сладость крошки. - Шаг 9
Покрошить сверху.Крошите крупными кусочками, чтобы после запекания получилась хрустящая корочка, а не мучная пыль. - Шаг 10
Запекаем минут 20 — 25 при 180°С.Ориентируйтесь на золотистую корочку сверху — если печенье темнеет слишком быстро, накройте фольгой. - Шаг 11
Сразу подаем.Подавайте сразу, пока верх хрустящий, а середина мягкая и тёплая. - Шаг 12
Каждому по сытной, вкусной порции!Разложите по тарелкам равномерно, чтобы в каждой порции досталось и фруктов, и крошки. - Шаг 13
Даже в остывшем виде такую кашу можно кушать как десерт.Остывшую кашу можно хранить в холодильнике и есть холодной, как десерт, без разогрева.
Комментарии
7На завтрак как вкусно такую кашку!!😋😄😍
Такая каша гораааааздо вкусней!!!😃
Вкуснотааа какая! ❤А я-то все с тыквой да с тыквой пшенку ем... Надо бы и запеканочку попробовать.😊😉
Такую вкусненькую кашку я бы съела 😋
Отличный десерт! Буду с пшеном готовить😋