Апельсиновая коса из слоёного теста с мёдом
Описание рецепта
Слоёная коса выглядит гораздо наряднее, чем требует от вас усилий. Апельсин с мёдом внутри даёт сочную, чуть карамельную начинку, а тесто снаружи остаётся хрустящим.Слово редактора
Апельсиновая коса — быстрый вариант штруделя из слоёного теста. Внутри — крупные куски апельсина с мёдом и миндальными хлопьями или изюмом. Тесто надрезают по краям и заплетают поверх начинки косой. Подходит, когда нужен эффектный десерт без долгой подготовки. Можно подать к чаю или кофе, горячей или тёплой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- апельсин2шт.
- мед жидкийпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории37кКал1.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Слоёное тесто раскатать в прямоугольник — не слишком тонко.Тесто лучше оставить чуть толще обычного — тонкое может промокнуть от сока. - Шаг 2Шаг 2Апельсины очистить и нарезать крупными кусками.Из апельсина удалите все плёнки и белую часть кожуры, чтобы не горчило.
- Шаг 3Шаг 3Тесто выложить на бумагу для выпечки на противне. По центру разложить куски апельсина, посыпать миндальными хлопьями или изюмом, полить жидким мёдом.Изюм стоит заранее замочить в тёплой воде на 10–15 минут — так он мягче и сочнее.
- Шаг 4Шаг 4Края теста надрезать наискосок и поочерёдно заворачивать полоски поверх начинки, формируя косу.Следите, чтобы полоски перекрывали друг друга плотно — так коса держит форму при выпечке.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать в разогретой до 200 °C духовке около 30 минут. Выложить на сервировочное блюдо, полить мёдом и украсить дольками апельсина.Готовность проверяйте по цвету: тесто должно стать золотистым и хрустящим.
На заметку
Подавайте косу тёплой — так аромат апельсина и мёда ощущается ярче. Рецепт легко повторить по фото: пошаговые снимки помогут правильно сложить косу. Хранить готовую выпечку лучше не дольше суток при комнатной температуре, плотно накрыв. Разогревать в духовке при 160 °C пять минут.Оценить518
0
Комментарии
4Вы как всегда на высоте!)))
spasibo za otzyvy!!!!)))))
Шедевр!
Отлично и очень легко!