Салат с индейкой и грибами с белой фасолью
Описание рецепта
Хочу предложить вам приготовить салат с индейкой, грибами и белой фасолью на новогодний стол. Он получается очень вкусным, ваши гости обязательно оценят! Подать его можно как вам больше нравится: в общем салатнике, порционно или в тарталетках. Поздравляю команду «Едим Дома» и работников бренда «Фрау Марта» с наступающим Новым годом! Желаю, чтобы все задуманные планы на следующий год исполнялись с легкостью. Успехов, процветания и удачи! Кстати, если готовите заранее, лучше заправить салат непосредственно перед подачей — так огурцы и лук не дадут лишний сок и салат не станет жидким. А для тарталеток советую нарезать все ингредиенты чуть мельче, чем для салатника.Слово редактора
Салат с индейкой и грибами — сытная закуска на праздничный стол, где отварное филе индейки сочетается с обжаренными шампиньонами, белой фасолью и маринованными огурцами. Заправка на основе сметаны и майонея делает вкус мягким и сбалансированным, а красный и зелёный лук добавляют свежести. Салат можно подать в общей салатнице, разложить порционно по тарелкам или наполнить тарталетки — универсальность подачи делает его удобным как для будничного, так и для новогоднего стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль белая консервированная ТМ «Фрау Марта»0.5банка
- индейка филе100г
- шампиньоны свежие70г
- огурцы маринованные2шт.
- лук красный0.3шт.
- яйца куриные1шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
- сметана 15%1ст. л.
- лук зеленый3шт.
- растительное масло для жарки1ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории369кКал15.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фасоль ТМ «Фрау Марта» откинуть на дуршлаг, чтобы стек сок.Дайте фасоли постоять на дуршлаге подольше, лишняя жидкость иначе разжижит заправку. - Шаг 2
Красный лук нарезать мелким кубиком, маринованные огурчики — кубиком побольше.Красный лук режьте мельче огурцов — так текстура салата получится более сбалансированной. - Шаг 3
Яйцо отварить до готовности и нарезать кубиком (удобно сделать это с помощью яйцерезки). Филе индейки отварить в подсоленной воде и нарезать кубиком.Не переваривайте индейку: филе легко становится сухим, если держать его на огне слишком долго. - Шаг 4
Шампиньоны очистить, нарезать кубиком и положить сначала на сухую разогретую сковороду. Когда сок выйдет, добавить масло и обжаривать 5 минут на среднем огне, посолить.Обжарка на сухой сковороде убирает лишнюю влагу из грибов — не пропускайте этот этап и не спешите с маслом. - Шаг 5
Нарезать зеленый лук, смешать все подготовленные ингредиенты, добавить сметану и майонез, перемешать.Заправляйте салат непосредственно перед подачей, чтобы овощи не пустили сок и вкус не потерялся. - Шаг 6
Можно подавать просто в миске, порционно на тарелках или в тарталетках.Для тарталеток удобнее нарезать ингредиенты помельче — так начинка не будет вываливаться при подаче.
Комментарии
9Просто супер. Теперь это наш любимый салат в семье. Особое спасибо за способ приготовления грибов.
Хороший салатик! Сделаю сейчас, очен захотелось, а до НГ далековато еше...
Машунька, привет!!!☺ Как рада тебя видеть! Удачи тебе в конкурсе🍀👍
очень красиво
Маша, отличный салат.👏