Итальянский кукурузный кекс
Описание рецепта
Северная Италия — настоящее царство поленты и кукурузной муки. Этот солнечный нежный кекс — вариация классического рецепта Amor polenta.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Кекс
- рикотта250г
- кукурузная мука150г
- мука110г
- сахар150г
- разрыхлитель1ч. л.
- апельсины1шт.
- лимоны0.5шт.
- яйца куриные3шт.
- соль1щепотка
- мука80г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории400кКал16.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рикотту перемешать с сахаром, добавить цедру с двух апельсинов и лимона. Выжать сок из половинки лимона и одного апельсина.
- Шаг 2
Перемешать.
- Шаг 3
По одному вбить яйца.
- Шаг 4
Ввести кукурузную муку.
- Шаг 5
Затем добавить просеянную пшеничную муку с разрыхлителем и солью.
- Шаг 6
Выложить тесто в смазанную форму диаметром 20 см.
- Шаг 7
Выпекать 35 — 40 минут при 180°С.
- Шаг 8
Пока печется пирог, приготовим глазурь. Выжать сок из оставшейся половины лимона и одного апельсина, добавить сахар и довести до кипения.
- Шаг 9
Вынуть кекс из печи и сразу полить глазурью.
- Шаг 10
Еще теплый кекс посыпать сахарной пудрой.
- Шаг 11
Солнечного настроения вам!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Как питаться во время Великого поста, чтобы не сорваться: диетолог Пристанский дал рекомендации
Готовлю грибные оладьи на замену котлетам — не думала, что испарятся со стола быстрее мяса
Комментарии
5Замечательный! 😍
Интересный рецепт! Беру на опробование!😜
Столько красивой выпечки сегодня, глаза разбегаются. Ярочка и твой солнечный красавчик 😘💐
Очень вкусно!😋😊 Обожаю выпечку с цитрусовой глазурью!😇
Люблю выпечку с кукурузной мукой :)