Клубничное мороженое с базиликом
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
8 персон
Из телепередачи
Морозный вкус в морозный день от 11 декабря 2016ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
| 500 мл |
| 375 мл |
| 500 г |
| 250 г |
| 2 веточки |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Клубнику предварительно разморозить.
На весь экран
шаг 2
Соединить 250 мл сливок со 125 г сахарной пудры и взбивать блендером с насадкой-венчиком, пока масса не загустеет.
На весь экран
шаг 3
Клубнику засыпать оставшейся сахарной пудрой, слегка перемешать и дать постоять, затем все размять толкушкой.
На весь экран
шаг 4
Половину клубники с сахарной пудрой поместить в чашу блендера, добавить свежемолотый перец, листья базилика без веточек и измельчить в пюре.
На весь экран
шаг 5
Молоко и оставшиеся сливки влить в глубокую посуду, добавить пюре из клубники, взбитые сливки с сахарной пудрой, размятую клубнику и все перемешать.
На весь экран
шаг 6
Перелить сливочно-клубничную смесь в контейнер с крышкой и охлаждать в морозилке, периодически перемешивая массу.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Мороженое получилось очень вкусное, но слишком водянистое. Сливки "Простоквашино" 20% не взбились. Хочу попробовать использовать деревенское молоко и более жирные сливки.
Я думаю надо брать сливки не меньше 30%