Салат «Турецкий» с крабовыми палочками и перцем
Описание рецепта
Яркий, сочный и очень простой салат, который выручает и в будни, и когда гости на пороге. Крабовые палочки с болгарским перцем дают красивое цветовое сочетание, а лёгкая остринка в заправке делает вкус интереснее. Отличный вариант, если хочется чего-то свежего и нарядного без лишних хлопот.Слово редактора
Простой салат с крабовыми палочками, болгарским перцем и сыром под сметанно-майонезной заправкой. Название получил за яркие цвета и лёгкую остринку в заправке. Подойдёт для будничного стола и в качестве закуски к празднику. Готовится быстро, продукты доступные.Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории54кКал2.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Нарезать крабовые палочки вдоль, болгарский перец тонкими полукольцами, укроп порубить мелко, сыр нарезать тонкими квадратиками.Крабовые палочки удобнее резать слегка подмороженными — не расслаиваются. Вместо квадратиков сыр можно натереть на крупной тёрке. - Шаг 2Шаг 2Смешать в равных частях сметану и майонез, добавить перцы (чёрный и красный молотый) — так, чтобы не было горько, а чуть для аромата.Перцы лучше добавлять молотые — по щепотке чёрного и красного, регулируя остроту на вкус.
- Шаг 3Шаг 3Заправку посолить и чуть подсластить.Сахар балансирует кислоту сметаны и остроту перца, достаточно половины чайной ложки.
- Шаг 4Шаг 4Овощи и палочки перемешать и выложить в салатник.Смешивать аккуратно, чтобы крабовые палочки не сломались.
- Шаг 5Шаг 5Полить заправкой, ещё раз перемешать и украсить веточкой укропа.Заправлять салат непосредственно перед подачей, чтобы овощи оставались хрустящими.
На заметку
Подавать салат охлаждённым, сразу после приготовления. Хранить в холодильнике можно не более суток, но лучше съесть в течение нескольких часов — перец даст сок. Можно добавить зелёный лук или листья салата для объёма.Оценить46
0
Комментарии
1Простите, а что делает салат в разделе "Алкогольные коктейли? :)