Тёплый салат с тунцом на овощной подушке
Описание рецепта
Создание салата из серии «я его слепила из того, что было», и в итоге открыла еще один салат для своей драгоценной копилки рецептов «готовим дома с любовью». Необычное сочетание ингредиентов, великолепный вкус и потрясающий аромат. Отмечу, что приятным бонусом является простота его приготовления.Слово редактора
Сытный тёплый салат из консервированного тунца, варёного картофеля, обжаренного цукини и авокадо с помидорами. Всё заправляется кунжутным маслом и посыпается поджаренным кунжутом. Подходит для быстрого обеда или лёгкого ужина — набор ингредиентов простой, а сочетание вкусов неожиданно выразительное. Готовится порционно: каждый получает красиво уложенную тарелку с тунцом поверх овощей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Ингредиенты
- тунец консервированный130г
- цукини90г
- помидоры80г
- авокадо50г
- картофель вареный100г
- кунжут20г
- кунжутное масло Biolio15мл
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории363кКал15.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель тщательно промыла и поставила вариться на средний огонь до готовности.Время варки картофеля зависит от его размера — проверяйте готовность ножом. - Шаг 2
Томат и авокадо нарезала кубиком, цукини — соломкой.Авокадо нарезайте непосредственно перед смешиванием, чтобы не темнел. - Шаг 3
Цукини обжарила на разогретой сковороде с кунжутным маслом в течение трёх минут, помешивая.Цукини не передерживайте на сковороде — он должен остаться с лёгкой текстурой, не мягким. - Шаг 4
Готовый картофель немного остудила, удалила кожуру и нарезала дольками.Остужайте картофель ровно до того момента, когда с ним комфортно работать руками. - Шаг 5
Шаг 5Томат и авокадо соединила, перемешала.Томат можно взять черри — нарежьте пополам вместо кубика, вкус станет чуть слаще. - Шаг 6Шаг 6Кунжут обжарила в течение 30 секунд до золотистого цвета.Кунжут поджаривайте на сухой сковороде без масла, постоянно помешивая — он быстро горит.
- Шаг 7Шаг 7При подаче выложила на порционную тарелку дольки картофеля, сверху цукини, затем массу из томатов и авокадо. На подушку из овощей выложила тунец, полила кунжутным маслом и посыпала золотистым кунжутом.Тунец используйте в собственном соку, а не в масле — блюдо не будет жирным, а кунжутное масло даст нужный аромат.
На заметку
Подавайте сразу — это тёплый салат, и именно в горячем виде он раскрывается лучше всего. Хранить в собранном виде не рекомендуется: авокадо темнеет, картофель теряет текстуру. Если хотите приготовить заранее, держите компоненты раздельно и собирайте перед подачей. Больше похожих рецептов с пошаговыми фото найдёте в разделе тёплых салатов.Оценить56
0
Комментарии
3И мне такое сочетание нравится! 😄
Приятный салатик, и выглядит очень аппетитно!😀
Светлана😃, да приготовление и набор простой, но я просто уверен что салат очень вкусный😋!!! теплые овощи хорошо дополняют консервированный тунец!!!