Особенности рецепта: Печенье «Домино» с белой глазурью и шоколадом

Name: Печенье «Домино» с белой глазурью и шоколадом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

🟢 Быстро 🔥 318 ккал 🟡 1 ч мин 🧡 Количество порций 6. Автор Sindirella.

Печенье «Домино» с белой глазурью и шоколадом

09 июля 2026

Время приготовления 1 ч

SindirellaАвтор рецепта

Описание рецепта

Медовый аромат из духовки, белая глазурь и аккуратные шоколадные точки — и вот на столе настоящее домино. Это печенье мягкое, чуть бисквитное внутри, с тонкой сахарной корочкой снаружи. Детям нравится не только есть, но и считать «очки» на каждой костяшке — получается вкусная игра.

Слово редактора

Печенье «Домино» — узнаваемое лакомство родом из СССР. Медовый корж покрыт белой глазурью и украшен шоколадным рисунком, имитирующим костяшки домино. Готовится на одном противне, затем нарезается на аккуратные прямоугольники. Подходит для семейного чаепития, детских праздников или в качестве домашнего подарка. Можно варьировать рисунок — делать классические точки или линии.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйцо2шт.
сахар150г
мука200г
сода1ч. л.
лимонная кислота1ч. л.
молоко50ст. л.

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы55г
18.33% от дневной нормы
Калории318кКал
13.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Яйца взбить с сахаром, добавить мед, шоколад и муку, смешанную с содой и лимонной кислотой.
Взбивать яйца с сахаром до светлой пышной массы — тесто получится воздушнее. Соду гасить лимонной кислотой прямо в муке, чтобы корж равномерно поднялся.
Шаг 2
Шаг 2
Вылить тесто в смазанный противень и выпекать до готовности при температуре 160 °C.
Проверять готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.
Шаг 3
Шаг 3
Остывший корж смазать белой глазурью и порезать на прямоугольники.
Дать коржу полностью остыть, иначе глазурь растает и не застынет ровным слоем. Резать корж острым ножом, смоченным в горячей воде — края будут аккуратнее.
Шаг 4
Шаг 4
Растопленным шоколадом нанести рисунок.
Использовать кондитерский мешок или корнетик для точного нанесения шоколадного рисунка. Дать шоколаду застыть при комнатной температуре или в холодильнике 15-20 минут.

На заметку

Готовое печенье хранить в закрытом контейнере при комнатной температуре до 5-7 дней. Подавать с чаем, кофе или молоком. Можно экспериментировать с рисунком — наносить не только точки, но и полоски, зигзаги. Этот рецепт с фото поможет воссоздать вкус детства и порадовать близких домашней выпечкой в стиле ретро.

Оценить519

Sindirella