Печеночные слойки

20 декабря 2016

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Наша семья просто обожает блюда из печени. Во-первых, печень быстро готовится (что очень удобно в повседневной жизни), а во-вторых, она очень полезна. Поэтому сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень простого и вкусного блюда из печени. Его можно подавать как закуску к праздничному столу.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
майонез «Слобода» Легкий220г
куриная печень400г
лук репчатый3шт.
морковь1шт.
сметана 15%3ст. л.
яйца куриные2шт.
сыр50г
мука3ст. л.
подсолнечное масло50мл

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы11г
3.67% от дневной нормы
Калории262кКал
10.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим все ингредиенты.
Шаг 2
Печень и лук репчатый (1шт.) измельчить в блендере. Полученную смесь посолить, поперчить. Вбить туда 1 яйцо, добавить 2 ст. л. сметаны. Хорошо перемешать.
Шаг 3
Теперь добавляем муку. Снова хорошо взбить. «Тесто» готово.
Шаг 4
Разогреть сковороду, налить немного растительного масла. В горячее масло выложить столовой ложкой печеночные оладьи. Жарить на среднем огне сперва с одной стороны около 1 — 2 минут. Затем перевернуть и так же жарить с другой стороны.
Шаг 5
Так пожарить все оладьи. Дать оладьям остыть.
Шаг 6
Пока оладьи остывают, приготовим «начинку». Лук и морковь (натереть на крупной терке) обжарить на растительном масле. Остудить.
Шаг 7
Для украшения будем используем сыр и яйцо (предварительно сварить). Натираем их на мелкой терке.
Шаг 8
Теперь приступаем к сборке слоек из печени. Смазать оладушек майонезом, уложить слой лука, а затем слой моркови.
Шаг 9
Поверх начинки нанести еще один слой майонеза. А теперь соединить все оладьи попарно.
Шаг 10
Украсить «слойки» можно по-разному, на свой вкус. В этот раз я сделала украшение из яиц, сыра и зелени в виде «сугробиков». Закуска из печени готова. Приятного аппетита!