Универсальные тарталетки

23 декабря 2016

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Легкие хрустящие рассыпчатые тарталетки, которые совершают переворот в сервировке праздничного стола. С ними традиционный салат оливье станет новым. Порционно оформленный салатик в тарталетках выгляди аккуратно и стильно. В общем, экспериментируйте! Эти малышки прекрасно вмещают любые начинки. Салат, жульен и кокиль, а также всевозможные сладкие наполнения.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука230г
сливочное масло120г
вода80г
яйца куриные0.5шт.
уксус 9%0.5ст. л.
соль0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы14г
4.67% от дневной нормы
Калории143кКал
5.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Просеять муку в миску. Натереть на терке сливочное масло, заранее сильно охлажденное.
Шаг 2
Перетереть масло с мукой в крошку, смешать в чашке ледяную воду, яйцо, уксус и соль.
Шаг 3
Быстро замесить тесто и убрать его в морозильную камеру на 10 минут.
Шаг 4
Включить духовку на 190°С. Раскатать тесто, вырезать формой круги. Наложить каждый круг на внешнюю сторону формочки и затем слегка придавить тесто второй формочкой. Тогда при выпекании форма сохранится. Выпекать около 10 — 15 минут до румяного цвета.
Шаг 5
Выложить наполнитель на ваш вкус. Приятного аппетита!