Салат с печенью и грибами
Описание рецепта
Салат разработан совместно с Рубеном. Этот вариант мне больше понравился))) Спасибо, Рубен! Салат в виде курочки украсит ваш новогодний стол.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр голландский200г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»150г
- куриная печень500г
- шампиньоны400г
- лук репчатый1головка
- подсолнечное масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- огурцы соленые1шт.
- горчица1ст. л.
- мед0.5ч. л.
- Для украшения
- морковь вареная1шт.
- перец горошком2шт.
- лук репчатый1шт.
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории356кКал14.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грибы и лук нарезать. Обжарить на подсолнечном масле, посолить по вкусу и остудить.
- Шаг 2
Печень отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать соломкой.
- Шаг 3
Огурец нарезать тонкой соломкой.
- Шаг 4
Для заправки смешать майонез, горчицу и мед. Все смешать.
- Шаг 5
Заправку выложить в салат и перемешать.
- Шаг 6
Выложить салат на блюдо. Придать форму курочки. Сверху натереть голландский сыр от ТМ «Углече Поле», не сильно прижать его руками. Из вареной моркови вырезать гребешок и клюв. Вставить горошины черного перца вместо глаз. Из репчатого лука вырезать крылья и хвостик. Вот такая красивая курочка получилась. Приятного аппетита!