Куриный бульон с фрикадельками из индейки

Куриный бульон с фрикадельками из индейки

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

«Алиса в стране чудес» — мультфильм (1981) Ефрема Пружанского по мотивам одноименной повести Льюиса Кэрролла в трех сериях. И  вот в третьей серии Белый Кролик, голосом В. Невинного с неким упоением зачитывает обвинения, что:

«Дама бубен
Варила бульон
И жарила десять котлет.
Десятка бубен
Украла бульон,
Котлеты украл валет».

Такая непонятная история с пропажей котлет. Запутанные и невнятные показания свидетелей. Забавный мультфильм, забавные герои.

Чтобы во всем этом разобраться, без бульона не обойтись. Котлеты жарить не будем, а приготовим фрикадельки. Почти, как в мультфильме.

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки48г
    53.33% от дневной нормы
  • Жиры3г
    3.75% от дневной нормы
  • Углеводы6г
    2.00% от дневной нормы
  • Калории242кКал
    10.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Куриное филе промыть холодной водой. Залить 2 литрами холодной воды и поставить на небольшой огонь. Довести до кипения, посолить по вкусу и варить 30 минут. Вынуть куриное филе (использовать по вашему усмотрению). Бульон процедить. И поставить на небольшой огонь.
    Куриное филе промыть холодной водой. Залить 2 литрами холодной воды и поставить на небольшой огонь. Довести до кипения, посолить по вкусу и варить 30 минут. Вынуть куриное филе (использовать по вашему усмотрению). Бульон процедить. И поставить на небольшой огонь.
  • Шаг 2 Морковь, лук, стебли петрушки мелко нашинковать.
    Морковь, лук, стебли петрушки мелко нашинковать.
  • Шаг 3 Добавить в бульон, довести бульон с овощами до кипения и варить 15 минут.
    Добавить в бульон, довести бульон с овощами до кипения и варить 15 минут.
  • Шаг 4 Из филе индейки, лука, зелени петрушки приготовить фарш. Добавить соль, перец по вкусу и хорошо перемешать.
    Из филе индейки, лука, зелени петрушки приготовить фарш. Добавить соль, перец по вкусу и хорошо перемешать.
  • Шаг 5 Сформировать 15 шт. фрикаделек.
    Сформировать 15 шт. фрикаделек.
  • Шаг 6 В кипящий бульон добавить фрикадельки. Когда фрикадельки всплывут, бульон можно снять с огня. Дать постоять минут 10 и добавить оставшуюся зелень. По желанию добавить свежемолотый черный перец.
    В кипящий бульон добавить фрикадельки. Когда фрикадельки всплывут, бульон можно снять с огня. Дать постоять минут 10 и добавить оставшуюся зелень. По желанию добавить свежемолотый черный перец.
  • Шаг 7 Легкое, диетическое блюдо готово. Приятного аппетита!
    Легкое, диетическое блюдо готово. Приятного аппетита!
Оценить55
0

Автор рецепта

Svetlana GorelovaSvetlana Gorelova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • DS
    Darya Smirnova

     Ага! Легкое и вкусное! Я часто на ужин!👌Если есть шпинат, руккола, либо ромен - в суп идут тоже;) Только не варю, а нарезаю и в горячий суп, чтобы стали мягкими, но не все витамины растеряли. Супер-суп!

    • ВикторияS
      ВикторияS

       Светочка, так вкусно!!😋💗🌺 С удовольствием бы угостилась!😋💗

      • Т
        Т

         Очень вкусный бульончик,мне тоже нравятся из индейки фрикадельки и котлетки! 😉😊

        • Hilda
          Hilda

           Всё люблю! и Алису, и бульон, и фрикадельки! Чудесная история, Светуль! 😍 Удачи!!!

          Оставить комментарий