Салат «морская звезда»
Описание рецепта
В этом году большинство рекомендаций по составлению новогоднего меню сводились к приготовлению блюд без куриного мяса, предпочтительнее с морепродуктами. Салат «Морская звезда», отвечает этим советам, идею оформления подсмотрела у Аллы Лакомки, мое биофаковское прошлое не дало пройти мимо такого анималистического оформления. Состав изменила под свой вкус, внутри кальмар отварной, соус: майонез с лимонным соком ТМ «Слобода», оформление: крабовые палочки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- майонез «Слобода» С лимонным соком3ст. л.
- кальмары1тушка
- кукуруза250г
- яйца куриные4шт.
- крабовые палочки200г
- морковь вареная1шт.
- укроп3веточка
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории233кКал9.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим все по списку. Морковь и яйца отвариваем. Чистим и нарезаем морковку кубиками.
- Шаг 2
Отвариваем кальмар с укропом, 5 минут в кипящей воде. Снимаем кожицу, вынимаем пластинку. Нарезаем кальмар кубиками.
- Шаг 3
Соединяем кальмар, морковь, кукурузу, нарезанные яйца.
- Шаг 4
Измельчаем укроп и заправляем майонезом с лимонным соком. Лимон, укроп, морепродукты удачное сочетание. Заправляем салат.
- Шаг 5
Из майонеза делаем контур будущей звезды.
- Шаг 6
Выкладываем салат по контуру.
- Шаг 7
Нарезаем палочки по диагонали.
- Шаг 8
Выкладываем на салат палочки, имитируя щупальца звезды. Приятного аппетита!