Салат «Морская звезда»

04 января 2017

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В этом году большинство рекомендаций по составлению новогоднего меню сводились к приготовлению блюд без куриного мяса, предпочтительнее с морепродуктами. Салат «Морская звезда», отвечает этим советам, идею оформления подсмотрела у Аллы Лакомки, мое биофаковское прошлое не дало пройти мимо такого анималистического оформления. Состав изменила под свой вкус, внутри кальмар отварной, соус: майонез с лимонным соком ТМ «Слобода», оформление: крабовые палочки. Приятного аппетита!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
майонез «Слобода» С лимонным соком3ст. л.
кальмары1тушка
кукуруза250г
яйца куриные4шт.
крабовые палочки200г
морковь вареная1шт.
укроп3веточка

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы14г
4.67% от дневной нормы
Калории233кКал
9.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим все по списку. Морковь и яйца отвариваем. Чистим и нарезаем морковку кубиками.
Шаг 2
Отвариваем кальмар с укропом, 5 минут в кипящей воде. Снимаем кожицу, вынимаем пластинку. Нарезаем кальмар кубиками.
Шаг 3
Соединяем кальмар, морковь, кукурузу, нарезанные яйца.
Шаг 4
Измельчаем укроп и заправляем майонезом с лимонным соком. Лимон, укроп, морепродукты удачное сочетание. Заправляем салат.
Шаг 5
Из майонеза делаем контур будущей звезды.
Шаг 6
Выкладываем салат по контуру.
Шаг 7
Нарезаем палочки по диагонали.
Шаг 8
Выкладываем на салат палочки, имитируя щупальца звезды. Приятного аппетита!