Яйца под соусом тоннато

Яйца под соусом тоннато

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Яйца тоннато — это вариация итальянского вителло тоннато, закусочного блюда из тонко нарезанных кусочков телятины, приправленных крем-соусом, одной из составляющих которого является тунец. Консервированный тунец «Магуро» замечательно пюрируется и составляет основу для тоннато. Пикантный соус прекрасно сочетается с вареными яйцами, попробуйте и вы будете приятно удивлены. Блюдо простое, но оригинальное. 

Ингредиенты на порции

  • Соус из тунца
  • тунец консервированный ТМ «Магуро»1банка
  • каперсы маринованные1ст. л.
  • анчоусы2шт.
  • майонез домашний2ст. л.
  • укроп1веточка
  • перецпо вкусу
  • лимонный сок2ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки24г
    26.67% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы2г
    0.67% от дневной нормы
  • Калории222кКал
    9.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для тунцового соуса понадобится блендер. В него нужно сложить консервированный тунец «Магуро», предварительно слив сок, каперсы, анчоусы, лимонный сок и майонез. Взбить до однородной консистенции. Соль скорее не понадобится, а вот свежемолотым перцем приправить советую. По желанию в соус можно добавить чеснок, зелень или даже лук, это на ваше усмотрение.

    Для тунцового соуса понадобится блендер. В него нужно сложить консервированный тунец «Магуро», предварительно слив сок, каперсы, анчоусы, лимонный сок и майонез. Взбить до однородной консистенции. Соль скорее не понадобится, а вот свежемолотым перцем приправить советую. По желанию в соус можно добавить чеснок, зелень или даже лук, это на ваше усмотрение.

  • Шаг 2 Яйца отварить в течении 4 — 5 минут, обдать холодной водой. Дольше варить яйца не рекомендую, так и нежность и вкус яиц просто уничтожается. Яйца очистить и порезать на половинки.

    Яйца отварить в течении 4 — 5 минут, обдать холодной водой. Дольше варить яйца не рекомендую, так и нежность и вкус яиц просто уничтожается. Яйца очистить и порезать на половинки.

  • Шаг 3 Выложить половинки яиц на блюдо и полить соусом.

    Выложить половинки яиц на блюдо и полить соусом.

  • Шаг 4 Кстати рекомендую http://www.edimdoma.ru/retsepty/74061-zapechennaya-telyatina-s-sousom-iz-tuntsa. Тот же тунцовый соус, но уже в классическом вителло тоннато.

    Кстати рекомендую ссылка на рецепт Тот же тунцовый соус, но уже в классическом вителло тоннато.

  • Шаг 5 Приятного!

    Приятного!

Оценить55
0

Автор рецепта

vickyvicky,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Стелла
    Стелла

    Вика, шикарное фото!!!!

    • Т
      Т

      Хороша закусочка! 😊😋

      • ВикторияS
        ВикторияS

        Викуль, очень изысканные иички!!😋💗😆😆😆

        • женя
          женя

          Торт Белый мишка в кулинарной книге на сайте едим дома. Пожалуйста напиши коминтарий.

          • женя
            женя

            Необычная закуска.

            Оставить комментарий