Картофельные канапе

1. Картофель очистить и каждую разрезать поперек на 4 части. Должно получиться 16 штук. Положить на выстланный бумагой для выпекания противень и смазать растительным маслом, посолить, поперчить и поставить в духовку на 35 мин. Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. 2. Далее дать картофелю остыть. Потом на каждый кусочек выложить по маленькому ломтику ветчины и смазать сверху майонезом. Украсить зеленью и подать на стол. 3. Честно говоря рецепт можно изменять как угодно. Я иногда вообще целые пирамидки делаю - одновременно и колбаску и помидорчик и огурчик. Здесь куда фантазия заведет.