Японский майонез

Креветки гриль с японским майонезом

Эти креветки у меня получаются каждый раз — маринад простой, но работает на все сто: мёд карамелизуется, бекон поджаривается до хруста, внутри — сочная мякоть. Майонез с матчей поначалу кажется экспериментом, но именно он собирает

Кесадилья с курицей и овощами

Закуска для пикника, от которой никто не откажется!

Драник-бургер

Доброго времени суток! Сегодня хочу поделиться идеей невероятно вкусного бургера) Проверено и подтверждено мужской половиной нашей семьи. Только представьте — сочный кусок мяса, невероятно вкусный мариновыннй лучок и хрустящая кар

Салат куриный с черносливом и перловкой

Продолжаю эксперименты с салатными сочетаниями. Стараюсь обойтись от многолетне-традиционных: картофеля, риса и яиц. Не прошла мимо перловки. Эта крупа лидер по богатству состава и пользе. Не бойтесь подать ее на праздничный стол,

Картофельные драники с кремом из лосося

Еще один прекрасный вариант закуски для праздничного стола! Нежный крем из лосося, хрустящий и сладковатый картофель и соленый лосось — это очень вкусно! И это блюдо уже запланировано для домашнего новогоднего застолья:) А для блю

Фаршированные крабовые палочки

Все на пикник! Благо погодка стоит располагающая! Закусочный вариант крабовых палочек, как нельзя кстати, пока готовится шашлычок! :)

Японский салат с крабом

Японский майонез здесь действительно меняет всё — у него кремовая текстура и лёгкая кислинка от рисового уксуса, которая обычному не снится. Если достать его не удаётся, берите привычный, салат всё равно получится свежим и ярким.

Окономияки

Эта необычная японская лепешка-пицца - один из самых популярных японских фаст-фудов! Нам, конечно, сложно понять такое сочетание продуктов, а вот многие японцы без ума от окономияки :) Существует великое множество рецептов в завис

Японская закуска «Онигири»

Самые внимательные (а именно Лена Киселева) заметили у меня в салатике на заднем плане таких «головастиков». На самом деле простейшая закуса из риса, из которого японцы колдуют каждодневно и превращают в такое чудо))) Рис для лепк

«Потэ то сарада» или японский картофельный салат

Картофельный салат в Японии начали готовить в 19-20 веках, когда Япония стала интересоваться культурой Европы и Америки и сама открылась для общения. Считается, что прототипом салата является картофельный салат родом из Европы. А

Пицца «Тори маки» по-японски

А вы когда-нибудь пробовали пиццу по-японски? Нет, конечно, я не говорю о той пицце «Окономияке», которую жарят в Японии, состоящую из яичного блина, капусты, бекона, креветок, всевозможных соусов, и которую в домашних условиях п

Жареные онигири с тунцом в соусе мисо

Онигири — это традиционное блюдо японской кухни, которое готовят из пресного риса. Как правило, онигири изготавливают округлой или треугольной формы. Я очень долго не знала, с какой стороны подойти к этим онигири, и все-таки решил

Рисовый салат с курицей в японском стиле

Люблю, когда в салате есть контраст — и по вкусу, и по текстуре. Здесь хрустящая капуста, сочный апельсин и жареная курица на кунжутном масле работают именно так. Сытно, свежо и без лишних усилий.

Салат с фунчозой «Фудзияма»

Салат получается лёгким, хрустящим и сытным одновременно — фунчоза держит текстуру, а йогуртовая заправка не утяжеляет. Хорошо подходит для обеда, когда хочется чего-то быстрого, но не банального.

Канапе с сельдью

Царица морей — сельдь, всегда по достоинству занимает почетное место на нашем праздничном столе. И как только мы ее не преподносим, в салатах, просто нарезанная с маринованным лучком, а я вам хочу предложить вкусную и легкую закус

Салат с печенью цыпленка, манго и творожными клецками

Сочетание, которое сначала удивляет, а потом хочется повторять: нежная печень, сладкое манго и пушистые творожные клёцки в одной тарелке — это куда интереснее, чем кажется на первый взгляд. Медово-горчичная заправка всё это объеди

Роллы «По-антоновски»

Вкусные роллы домашнего приготовления.

Роллы с крабовым мясом и семгой

Не могу сказать, что они идеальные внешне — ну и ладно. Главное, что вкус именно тот, что хочется. Готовлю себе по-быстрому: семгу запекла, рис заправила уксусом, свернула — и уже через полчаса на столе любимые роллы. Без доставки

Суши "Восточный цветок"

Такие суши крайне просты в приготовлении, справится даже ребенок. А оригинальный, непривычный внешний вид украсит стол и вызовет удивление гостей :)

Роллы «Ассорти»

Из этого количества риса, получается 4 "колбаски". Мы с мужем осилили только две, остальное завернули в фольгу и убрали в холодильник.) Начинка может быть любая.. В зависимости от ваших предпочтений. Угощайтесь, друзья![

Хрустящая рыба в духовке

Мой ребенок не очень проявлял интерес к рыбным блюдам пока я не попробовала этот рецепт. Очень вкусно и сочно.

Суши для романтического вечера

Делала эти суши впервые без опыта — и получилось с первого раза. Гребешок в чесночном масле вместо сырой рыбы меняет всё: начинка выходит сочной и чуть ароматной, без риска.

Роллы «Ассорти» (легко и просто)

Предлагаю облегчённый вариант приготовления роллов. Нюансов приготовления «правильных» суши невероятное количество. Я пробовала делать по-разному. Это вариант ужина в японском стиле «на скорую руку» для двоих. Подготовка ингредиен

Онигири

Онигири — традиционное японское блюдо с древней историей. Рисовые колобки появились в эпоху Хэйан среди солдат в качестве походной еды, которую можно есть на ходу. Рис для колобков традиционно делают пресным, без соли и специй. Е

Горячий ролл - "Росу Драгон маки" с цитрусовым соусом "спайс"

Горячий ролл из копченого угря со сливочным сыром и авокадо. Сервируется цитрусовым соусом "спайс". В рецепт этих ролл я внесла небольшие изменения-заменила копченый угорь слабосоленой семгой. Получилось очень вкусно :)

Салат "Японская красота" с морепродуктами

Название у этого салата случайное — украсила как получилось, а узор вышел похожим на иероглиф «красота». Так и прижилось. Внутри — обжаренные кальмары с характерным лёгким поджаристым вкусом, нежные креветки, сыр с яйцом и соус из

Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клёцками

Очень рекомедую добавить в этот суп именно «Смесь 4 чечевицы»! В этой смеси собраны самые яркие представительницы этого вида бобовых-глянцево-чёрная чечевица Белуга,мраморная пряная чечевица Французская,ярко-красная Футбол и солне

Феликс с креветками и крабовым мясом.

Решили с подругой устроить японский вечер и удивить мужей чем-то нестандартным. Остановились на этих рисовых шариках в нори — просто в сборке, но выглядят эффектно. Две начинки сразу: крабовая с луком и майонезом и отдельно с крев

Горячая закуска.

Быстрая горячая закуска, которая выручает, когда гости уже в дверях. Фарш, кабачок, помидор — и через 15 минут на столе что-то сытное и симпатичное.

Кефирная окрошка

Я окрошку, честно говоря, не ем — ни в каком виде. Но домашние просят регулярно, и этот вариант на кефире у них идёт лучше всего. Может, и вам придётся по вкусу.

Салат "Кани фуруцу" в сырных тарталетках

Нежные морепродукты с кисло-сладкими фруктами — сочетание, которое каждый раз приятно удивляет. А подать всё это в хрустящих сырных корзинках — настоящий праздничный шик без лишних хлопот. Гости обычно думают, что это что-то очень

Роллы с лососем

Прошу строго не судить - я не сушист, я только учусь ;)

Японский Картофельный салат

Рецепт достался мне от японской свекрови — у неё он без лишних шагов и ровно тот набор продуктов, что всегда есть в холодильнике. Картофель с яблоком в одной миске звучит неожиданно, но именно это сочетание и делает салат интересн

Темпура с зеленым майонезом

Вместо спаржи можно взять любые овощи, которые вам нравятся, растительное масло тоже подойдет любое. Желток для майонеза обязательно должен быть комнатной температуры, а газированная вода для кляра — очень холодной, я бы сказала —

Булочки с сардинами

Легко готовится,и даже в микроволновой печи)

Рисовый салат с курицей

Японская кухня увлекает меня тем, как несколько простых продуктов складываются в неожиданный вкус. Здесь рис берёт на себя основу, апельсин освежает, а кунжут с соевым соусом дают ту самую азиатскую нотку, ради которой хочется гот

Суши, запеченные с лососем

Суши мы с мужем готовим дома — и никакой ресторан пока не переубедил нас в обратном. Запечённые особенно хороши: снаружи лёгкая корочка, внутри — нежный лосось с икрой мойвы, всё такое сочное и ароматное. Кто ещё не пробовал горяч

Картофельные канапе

Порадуйте своих близких оригинальными закусками.

Профитроли с сырно-чесночным салатом

Сырно-чесночная начинка в заварных булочках — это такая закуска, от которой сложно оторваться. Нежные профитроли, ароматная начинка с чесночной остринкой — и стол сразу выглядит по-праздничному. Готовить совсем несложно, а результ

Канапе с сыром и помидорами

Хрустящий поджаренный хлеб, нежная сырная намазка и сочный помидор сверху — такие канапе исчезают со стола раньше, чем успеваешь выложить все. Готовятся буквально за несколько минут, без духовки, а выглядят нарядно и аппетитно. От

Салат «Окинава» с крабами

Тонкая японская тема, это мой любимый крабовый салат — убойное сочетание сладковатого мяса краба с острым, но в то же время нежным соусом. Сливочный сыр подойдет типа маскарпоне. Листья салата лучше взять разные, а можно и вообще

Роллы с крабовой начинкой

Это прекрасный вариант домашнего приготовления роллов. Можно добавлять в этот рецепт авокадо, и отдельно начинки не знают предела фантазии: филе тунца, икра летучей рыбы, лососевая икра в сочетании с овощами по Вашему вкусу.