Пирог с индейкой, картошкой и грибами
Описание рецепта
—
—
Полностью присоединяюсь к мнению авторитетного знатока! Тем более, что ему вторит и главная героиня любимого мною фильма «Счастье по рецепту»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто дрожжевое1кг
- индейка филе500г
- картофель1кг
- грибы лесные300г
- соль1ч. л.
- перец1ч. л.
- кунжут2ст. л.
- растительное масло1ст. л.
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы82г27.33% от дневной нормы
- Калории565кКал23.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить дрожжевое тесто. Или дать хорошо подняться магазинному.
- Шаг 2
Филе индейки нарезать тонкими полосками.
- Шаг 3
Картофель очистить и нарезать соломкой.
- Шаг 4
Лесные грибы добавить к картофелю.
- Шаг 5
Соединить все компоненты начинки: картофель, грибы, индейку. Посолить, поперчить.
- Шаг 6
Противень смазать растительным маслом. Чуть больше половины теста распределить ровным слоем по противню. Сверху равномерно распределить начинку.
- Шаг 7
Вторую часть теста раскатать и накрыть ею начинку, плотно защипать края.
- Шаг 8
Поверхность пирога смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
- Шаг 9
Выпекать пирог в духовке в течение 50 минут — 1 часа. Верхняя корочка за это время приобретет золотистый оттенок.