Особенности рецепта: Закуска из чернослива со свеклой, орехами и сыром

🟢 Быстро 🔥 588 ккал 🟡 1 ч 20 мин мин 🧡 Количество порций 3. Автор Алина.

Закуска из чернослива со свеклой, орехами и сыром

06 июля 2026

Время приготовления 30 мин

Описание рецепта

Благодаря изобилию балластных веществ чернослив просто необходим для желудка, а во время праздников он необходим вдвойне, да еще и в сочетании со свеклой и грецким орехом. Поэтому такая закуска обязательно должна присутстовать на праздничном столе!

Слово редактора

Фаршированный чернослив — закуска для праздничного стола, которую готовят быстро из пяти ингредиентов. Начинка из тёртой свеклы, грецких орехов и твёрдого сыра, заправленная сметанным майонезом, получается плотной и нежной одновременно. Подходит как самостоятельная закуска или элемент холодной нарезки. Чернослив лучше брать крупный, без косточек — так удобнее фаршировать.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры41г
51.25% от дневной нормы
Углеводы46г
15.33% от дневной нормы
Калории588кКал
24.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Грецкие орехи мелко порубить ножом.
Орехи можно слегка подсушить на сухой сковороде — вкус станет насыщеннее.
Шаг 2
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
Берите сыр с выраженным вкусом: пармезан, российский или голландский.
Шаг 3
Варёную свеклу натереть на мелкой тёрке.
Свеклу после натирания отожмите через бумажное полотенце, чтобы начинка не растекалась.
Шаг 4
В миске соединить орехи, свеклу и сыр, добавить майонез «Слобода» сметанный и перемешать до однородной начинки.
Майонеза добавляйте немного — начинка должна держать форму, а не быть жидкой.
Шаг 5
Каждую ягоду чернослива раскрыть и наполнить начинкой, слегка прижав края.
Чернослив выбирайте мягкий и крупный, без косточки — с ним удобнее работать.
Шаг 6
Фаршируем чернослив готовой начинкой и подаем на стол! Приятного аппетита!

На заметку

Готовые закуски выложите на плоское блюдо в один слой. Подавайте сразу или уберите в холодильник на час — начинка немного уплотнится. Хранить можно до суток, накрыв плёнкой. Этот рецепт с фото легко масштабируется: на большой стол удвойте количество ингредиентов. Для вегетарианского варианта майонез замените сметаной.

Оценить55

Алина