Особенности рецепта: Закуска «Крабовое удовольствие» с беконом и гренками

Name: Закуска «Крабовое удовольствие» с беконом и гренками
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: интернациональная кухня
Ingredients: майонезный соус «Слобода» Постный - 150 г; крабовые палочки - 100 г; бекон сырокопченый - 75 г; яйца куриные - 2 шт.; сыр - 50 г; лук репчатый - 1 головка; лук зеленый - 3 стебель; батон - 5 кусок; тарталетки - 4 шт.; хлебцы пшенично-ржаные цельнозерновые - 1 упаковка; подсолнечное масло - 50 мл

🟢 Быстро 🔥 930 ккал 🟡 35 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Юлия.

Закуска «Крабовое удовольствие» с беконом и гренками

05 октября 2026

Время приготовления 15 мин

Описание рецепта

Чаще всего крабовые палочки являются компонентом популярного салата. Сегодня я хочу предложить сделать из крабовых палочек очень вкусные бутерброды, которые готовятся за считанные минуты. Такая закуска очень может выручить вас в случае внезапно нагрянувших гостей. Я специально сделала сразу три варианта подачи — на гренках, хлебцах и в тарталетках, чтобы вы выбрали то, что найдётся у вас под рукой. Если гостей совсем много, просто увеличьте порцию салатной смеси — она хорошо тянется на любое количество основы.

Слово редактора

Закуска на основе крабовых палочек с яйцами, сыром и зелёным луком, заправленная майонезом. Салатную смесь выкладывают на три вида основы — жареные гренки из батона, цельнозерновые хлебцы и готовые тарталетки. Сверху добавляют обжаренный бекон с луком — они дают хрустящую текстуру и лёгкую копчёную нотку. Блюдо готовится без духовки, все компоненты обжариваются на сковороде. Подходит для быстрого стола, когда нужно накормить гостей без долгой подготовки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
майонезный соус «Слобода» Постный150г
крабовые палочки100г
бекон сырокопченый75г
яйца куриные2шт.
сыр50г
лук репчатый1головка
лук зеленый3стебель
батон5кусок
тарталетки4шт.
хлебцы пшенично-ржаные цельнозерновые1упаковка
подсолнечное масло50мл

Пищевая ценность

Белки24г
26.67% от дневной нормы
Жиры54г
67.50% от дневной нормы
Углеводы87г
29.00% от дневной нормы
Калории930кКал
38.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
На фото представлены все ингредиенты для нашего блюда.
Разложите все продукты заранее — так вы не запутаетесь в порядке нарезки и обжарки.
Шаг 2
Кусочки батона поджариваем на небольшом количестве подсолнечного масла.
Жарьте гренки на среднем огне и не наливайте много масла, иначе хлеб станет жирным, а не хрустящим.
Шаг 3
Обязательно дайте гренкам остыть.
Тёплые гренки размягчат майонезную смесь и она потечёт, поэтому не пропускайте этот шаг.
Шаг 4
Бекон нарезать на кусочки.
Режьте бекон некрупно, чтобы кусочки равномерно прожарились и легко распределились по бутербродам.
Шаг 5
Обжарить бекон .
Обжаривайте бекон без масла — он даст собственный жир, на котором можно поджарить лук.
Шаг 6
Обжарить лук до золотистого цвета.
Следите, чтобы лук не подгорел: золотистый цвет появляется быстро, а горечь от пережаренного лука не уйдёт.
Шаг 7
Дать луку и бекону хорошо остыть.
Горячие бекон и лук растопят сыр в салате и сделают смесь жидкой, поэтому дайте им остыть полностью.
Шаг 8
Крабовые палочки нарезаем.
Нарезайте крабовые палочки некрупными кубиками или соломкой — так они лучше держатся в салатной смеси.
Шаг 9
Нарезаем яйца.
Яйца нарежьте не слишком мелко, чтобы они чувствовались в готовой закуске, а не растворялись в майонезе.
Шаг 10
Сыр трем на мелкой терке.
Используйте мелкую терку — крупная стружка сыра хуже смешивается с остальными компонентами.
Шаг 11
Нарезаем зеленый лук.
Оставьте немного зелёного лука для украшения сверху, а не только для салатной смеси.
Шаг 12
Соединяем компоненты: лук зеленый, крабовые палочки, яйца, сыр и заправляем майонезом. Получается салатная смесь.
Не переборщите с майонезом: смесь должна держать форму, а не растекаться при выкладке на основу.
Шаг 13
Начинаем формировать наши бутерброды. Наполняем тарталетки, намазываем хлебцы и гренки нашим салатом.
Наполняйте тарталетки и намазывайте хлебцы непосредственно перед подачей, чтобы основа не размокла раньше времени.
Шаг 14
Сверху посыпаем жареным луком и беконом. Хрустящий бекон и лук придадут пикантность нашей закуске. Ну вот и все, приятного аппетита!
Посыпайте бекон и лук в самый последний момент — так они останутся хрустящими до подачи на стол.

На заметку

Закуску подавайте сразу после сборки, пока гренки и хлебцы не размякли от салатной смеси. Хранить в собранном виде долго не стоит — лучше держать салатную смесь и основу отдельно в холодильнике и соединять перед подачей. Тарталетки можно заменить корзинками из слоёного теста, а бекон — обжаренными шампиньонами для более лёгкого варианта.