Особенности рецепта: Слоёный салат с тунцом и зелёным яблоком

🟢 Быстро 🔥 423 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 3. Автор Юна.

Слоёный салат с тунцом и зелёным яблоком

12 июля 2026

Время приготовления 30 мин

Описание рецепта

Салат получается лёгким, с приятным кисловатым акцентом от яблока — оно здесь не случайно. Маринованный лук не перебивает вкус тунца, а только освежает. Хорош и сразу после сборки, и постояв немного в холодильнике.

Слово редактора

Лёгкий слоёный салат из консервированного тунца, варёного риса, маринованного лука и тёртого зелёного яблока. Яблоко даёт кислинку и освежает вкус, маринованный лук убирает горечь. Подойдёт как быстрый обед или несытный ужин. Никакой термообработки, кроме риса, — сборка занимает около десяти минут.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тунец консервированный ТМ «Магуро»1банка
рис80г
лук репчатый1шт.
яблоки зеленые1шт.
укроп свежий3веточка
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»3ст. л.
лимонный сок2ст. л.
сахарный песок1щепотка
сольпо вкусу
перец1щепотка

Пищевая ценность

Белки22г
24.44% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы31г
10.33% от дневной нормы
Калории423кКал
17.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Лук мелко нарезать, переложить в миску, добавить лимонный сок, щепотку соли, сахарный песок и перец. Перемешать и оставить мариноваться на пять — семь минут.
Если лук совсем молодой и не горький, время маринования можно сократить до трёх минут.
Шаг 2
На дно салатника выложить варёный рис ровным слоем, слегка смазать майонезом.
Рис лучше брать рассыпчатый — длиннозёрный или пропаренный, чтобы слои не слипались.
Шаг 3
Поверх риса распределить маринованный лук и мелко нарезанный укроп, снова смазать майонезом.
Майонеза берите немного — достаточно тонкого слоя, иначе салат получится тяжёлым.
Шаг 4
Следующим слоем выложить консервированный тунец, разобрав его вилкой.
Тунца слейте от лишней жидкости, чтобы слой не «поплыл».
Шаг 5
Шаг 5
Яблоко натереть на крупной тёрке, выложить поверх тунца, смазать майонезом.
Яблоко натирайте непосредственно перед сборкой — так оно не потемнеет.
Шаг 6
Шаг 6
Украсить свежей зеленью и маслинами. Подавать сразу или дать постоять в холодильнике 15–20 минут.
Маслины можно заменить каперсами или просто пропустить, если их нет.

На заметку

Подавайте салат прямо в салатнике или порционно — красивые слои хорошо смотрятся на фото. Хранить в холодильнике не дольше суток: яблоко быстро даёт сок. Этот рецепт легко масштабировать: пропорции ингредиентов можно увеличить вдвое для праздничного стола.

Оценить44

Юна