Рыбные рулетики с изюмом

Рыбные рулетики с изюмом

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Попробуйте необычные рыбные рулетики с изюмом, запеченные в апельсиновом маринаде с маслом рисовым Biolio и белым вином. На гарнир — отваренный бурый рис. Вкус рыбы насыщенный, чуть восточный, сочность сохраняется за счет формы запекания и масла. Приятного аппетита!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки145г
    161.11% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы41г
    13.67% от дневной нормы
  • Калории940кКал
    39.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим рис, апельсин, масло рисовое Biolio, изюм, соль, рыбу (у меня сельдь, вес без голов не потрошеной 460 г — 4 шт.), можно взять любую морскую.
    Подготовим рис, апельсин, масло рисовое Biolio, изюм, соль, рыбу (у меня сельдь, вес без голов не потрошеной 460 г — 4 шт.), можно взять любую морскую.
  • Шаг 2 Филируем рыбу. Более простой вариант — купить готовое филе, но у меня был выбор мороженое-перемороженое филе или сельдь.
    Филируем рыбу. Более простой вариант — купить готовое филе, но у меня был выбор мороженое-перемороженое филе или сельдь.
  • Шаг 3 Выжимаем сок кисловатого апельсина, как вариант апельсин-лимон.
    Выжимаем сок кисловатого апельсина, как вариант апельсин-лимон.
  • Шаг 4 Погружаем филе в сок.
    Погружаем филе в сок.
  • Шаг 5 Сворачиваем рулетики, соединяем зубочисткой.
    Сворачиваем рулетики, соединяем зубочисткой.
  • Шаг 6 Выкладываем в посуду с остатками маринада, накрываем шкуркой апельсина.
    Выкладываем в посуду с остатками маринада, накрываем шкуркой апельсина.
  • Шаг 7 Ставим на пару часов мариноваться.
    Ставим на пару часов мариноваться.
  • Шаг 8 Выкладываем в форму с маринадом.
    Выкладываем в форму с маринадом.
  • Шаг 9 Сбрызгиваем маслом растительным.
    Сбрызгиваем маслом растительным.
  • Шаг 10 Добавляем пару ложек белого вина.
    Добавляем пару ложек белого вина.
  • Шаг 11 Солим. Посыпаем изюмом. Если изюм твердый, предварительно заливаем его кипятком.
    Солим. Посыпаем изюмом. Если изюм твердый, предварительно заливаем его кипятком.
  • Шаг 12 Запекаем при 200°С 20 минут, плюс 1 — 2 минуты конвекция.
    Запекаем при 200°С 20 минут, плюс 1 — 2 минуты конвекция.
  • Шаг 13 Рис готовим параллельно рыбе, промываем, замачиваем на пару часов, кладем в холодную воду подсоленную и варим 15 минут после закипания, пропорции к воде 1 к 2,5. Приятного!
    Рис готовим параллельно рыбе, промываем, замачиваем на пару часов, кладем в холодную воду подсоленную и варим 15 минут после закипания, пропорции к воде 1 к 2,5. Приятного!
Оценить56
0

Автор рецепта

golkkagolkka,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Вета
    Вета

     Креативно! Отличный рецепт.

    • Т
      Т

       Очень приятная и неожиданная закусочка! 😊

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         И я хочу в компанию!!😊😍 Обязательно попробую такое сочетание😉

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

           Катя, необычное дляменя сочетание рыбы и изюма, но тем и привлекает 😘

          • Галина
            Галина

             Супер! Мне безумно нравится. Не терпится попробовать. И фото отличное!

            Оставить комментарий