+ 1000
+ 1000

Жареные зеленые помидоры с тушеной индейкой

Жареные зеленые помидоры с тушеной индейкой
Подготовка
30 минут
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Толстуха Эвелин Коуч приходит в больницу навещать тетку своего мужа, которая ее терпеть не может, и знакомится с милой старушкой Нинни, занимающей ее рассказами о жизни двух подруг Иджи и Руфь. Они вместе держали кафе «Уисл Стоп», где фирменным блюдом были жареные зеленые помидоры. Вот почему так странно называется фильм.

Рецепт из книги Фэнни Флэгг, по которой снят фильм.
«Жареные зеленые помидоры»:
1 зеленый помидор среднего размера (на едока), соль, перец, белая кукурузная мука, жир, вытопленный из бекона.
Нарежьте помидоры на ломтики толщиной в полсантиметра, посолите, поперчите, обваляйте в муке. В большой сковороде разогрейте жир и жарьте помидоры до золотистой корочки с обеих сторон.
Вам покажется, что вы уже в раю!

Попробуем пожарить зеленые помидоры разными способами.

Пищевая ценность порции

449
кКал
19%
Белки25 г
Жиры5 г
Углеводы79 г
% от дневной нормы
6 %
1 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
100 г
100 г
100 г
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Приготовить необходимые продукты.
Приготовить необходимые продукты.
На весь экран
На сковороде жарим 1 — 2 зубчика чеснока в растительном масле.
На сковороде жарим 1 — 2 зубчика чеснока в растительном масле.
На весь экран
Нарезать помидоры дольками. Окунуть их в яйцо, затем — в панировочные сухари.
Нарезать помидоры дольками. Окунуть их в яйцо, затем — в панировочные сухари.
На весь экран
Вместо сухарей можно взять муку (как в фильме).
Вместо сухарей можно взять муку (как в фильме).
На весь экран
Обжарить помидоры до готовности.
Обжарить помидоры до готовности.
На весь экран
Подавать с зеленью, майонезом или другим соусом.
Подавать с зеленью, майонезом или другим соусом.
На весь экран
Можно пожарить помидоры, окуная каждый кусочек в кляр (мука, яйцо, немного воды).
Можно пожарить помидоры, окуная каждый кусочек в кляр (мука, яйцо, немного воды).
На весь экран
Переворачиваем кусочки помидоров, чтобы они равномерно покрылись румяной корочкой. Огонь должен быть достаточно сильным.
Переворачиваем кусочки помидоров, чтобы они равномерно покрылись румяной корочкой. Огонь должен быть достаточно сильным.
На весь экран
Мелко режем филе индейки.
Мелко режем филе индейки.
На весь экран
Обжариваем кусочки птицы, затем тушим их под крышкой.
Обжариваем кусочки птицы, затем тушим их под крышкой.
На весь экран
Подаем жареные помидоры и тушеную индейку с зеленью и кусочками имбиря.
Подаем жареные помидоры и тушеную индейку с зеленью и кусочками имбиря.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
a.s.smirnova
a.s.smirnova
2 года назад

Попробовала приготовить. Зелёных помидоров не нашла, обошлась обычными.
Вышло вкусно. Эти три помидорки в кляре я ела два дня, в несколько заходов - слишком уж жирная пища, чтобы всё осилить за раз.

anastasia.vysotskaya
anastasia.vysotskaya
4 года назад

Очень смелый выбор! :)

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Поздравляю с первым рецептом на сайте! 💐