+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Жареные зеленые помидоры с тушеной индейкой

Жареные зеленые помидоры с тушеной индейкой
Подготовка
30 минут
 
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Толстуха Эвелин Коуч приходит в больницу навещать тетку своего мужа, которая ее терпеть не может, и знакомится с милой старушкой Нинни, занимающей ее рассказами о жизни двух подруг Иджи и Руфь. Они вместе держали кафе «Уисл Стоп», где фирменным блюдом были жареные зеленые помидоры. Вот почему так странно называется фильм.

Рецепт из книги Фэнни Флэгг, по которой снят фильм.
«Жареные зеленые помидоры»:
1 зеленый помидор среднего размера (на едока), соль, перец, белая кукурузная мука, жир, вытопленный из бекона.
Нарежьте помидоры на ломтики толщиной в полсантиметра, посолите, поперчите, обваляйте в муке. В большой сковороде разогрейте жир и жарьте помидоры до золотистой корочки с обеих сторон.
Вам покажется, что вы уже в раю!

Попробуем пожарить зеленые помидоры разными способами.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
100 г
100 г
100 г
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Приготовить необходимые продукты.
Приготовить необходимые продукты.
На весь экран
шаг 2
На сковороде жарим 1 — 2 зубчика чеснока в растительном масле.
На сковороде жарим 1 — 2 зубчика чеснока в растительном масле.
На весь экран
шаг 3
Нарезать помидоры дольками. Окунуть их в яйцо, затем — в панировочные сухари.
Нарезать помидоры дольками. Окунуть их в яйцо, затем — в панировочные сухари.
На весь экран
шаг 4
Вместо сухарей можно взять муку (как в фильме).
Вместо сухарей можно взять муку (как в фильме).
На весь экран
шаг 5
Обжарить помидоры до готовности.
Обжарить помидоры до готовности.
На весь экран
шаг 6
Подавать с зеленью, майонезом или другим соусом.
Подавать с зеленью, майонезом или другим соусом.
На весь экран
шаг 7
Можно пожарить помидоры, окуная каждый кусочек в кляр (мука, яйцо, немного воды).
Можно пожарить помидоры, окуная каждый кусочек в кляр (мука, яйцо, немного воды).
На весь экран
шаг 8
Переворачиваем кусочки помидоров, чтобы они равномерно покрылись румяной корочкой. Огонь должен быть достаточно сильным.
Переворачиваем кусочки помидоров, чтобы они равномерно покрылись румяной корочкой. Огонь должен быть достаточно сильным.
На весь экран
шаг 9
Мелко режем филе индейки.
Мелко режем филе индейки.
На весь экран
шаг 10
Обжариваем кусочки птицы, затем тушим их под крышкой.
Обжариваем кусочки птицы, затем тушим их под крышкой.
На весь экран
шаг 11
Подаем жареные помидоры и тушеную индейку с зеленью и кусочками имбиря.
Подаем жареные помидоры и тушеную индейку с зеленью и кусочками имбиря.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
anastasia.vysotskaya
anastasia.vysotskaya
17.01.2017 16:56:38

Очень смелый выбор! :)

ТатьянаS
ТатьянаS
16.01.2017 20:10:26

Поздравляю с первым рецептом на сайте! 💐