+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Гранола с сухофруктами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
10
47119
3
Реклама

Тарт «Жираф»

Тарт «Жираф»
Тарт «Жираф»
Тарт «Жираф»
Тарт «Жираф»
Тарт «Жираф»
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Для любителей шоколада — мега шоколадный, вкусный, при этом очень оригинальный тарт!

Пищевая ценность порции
397
кКалл
16%
Белки6 г
Жиры25 г
Углеводы40 г
% от дневной нормы
1 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основа
300 г
100 г
Шоколадный ганаш
¾ стакана
¾ стакана
300 г
2 шт.
Дополнительно
100 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/15
Приготовить основу для тарта. Печенье сложить в пакет и с помощью скалки, раздробить в мелкую крошку. Крошку переложить в миску.
Приготовить основу для тарта. Печенье сложить в пакет и с помощью скалки, раздробить в мелкую крошку. Крошку переложить в миску.
На весь экран
шаг 2/15
Растопить сливочное масло. Соединить крошку из печенья и растопленное сливочное масло, растереть руками.
Растопить сливочное масло. Соединить крошку из печенья и растопленное сливочное масло, растереть руками.
На весь экран
шаг 3/15
Должна получиться масляная крошка из печенья.
Должна получиться масляная крошка из печенья.
На весь экран
шаг 4/15
Разъемную форму (20 см) хорошо смазать сливочным маслом, проложить дно пергаментом и тоже смазать маслом. В подготовленную форму выложить масляную крошку. Аккуратно формируя бортики и дно, сначала покажется, что это невозможно, но как мы уже знаем, точно: невозможное — возможно. :) Хорошо утрамбовать. Отправить форму в разогретую духовку 180°С. Выпекать, примерно 10 — 15 минут.
Разъемную форму (20 см) хорошо смазать сливочным маслом, проложить дно пергаментом и тоже смазать маслом. В подготовленную форму выложить масляную крошку. Аккуратно формируя бортики и дно, сначала покажется, что это невозможно, но как мы уже знаем, точно: невозможное — возможно. :) Хорошо утрамбовать. Отправить форму в разогретую духовку 180°С. Выпекать, примерно 10 — 15 минут.
На весь экран
шаг 5/15
Этим временем приготовить шоколадный ганаш. Молочный шоколад разломать в крошку.
Этим временем приготовить шоколадный ганаш. Молочный шоколад разломать в крошку.
На весь экран
шаг 6/15
В сотейник налить молоко и сливки. Поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Затем снять с огня и всыпать шоколад. Мешать до полного растворения шоколада.
В сотейник налить молоко и сливки. Поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Затем снять с огня и всыпать шоколад. Мешать до полного растворения шоколада.
На весь экран
шаг 7/15
Взбить яйца в легкую пену.
Взбить яйца в легкую пену.
На весь экран
шаг 8/15
Яйца ввести в шоколад, быстро перемешать и слегка взбить миксером до однородности.
Яйца ввести в шоколад, быстро перемешать и слегка взбить миксером до однородности.
На весь экран
шаг 9/15
Ганаш вылить на корж. И, вновь, отправить в духовку на 20 минут, или выпекать до тех пор, пока ганаш перестанет трястись.
Ганаш вылить на корж. И, вновь, отправить в духовку на 20 минут, или выпекать до тех пор, пока ганаш перестанет трястись.
На весь экран
шаг 10/15
Крупные брусочки маршмеллоу разрезать пополам.
Крупные брусочки маршмеллоу разрезать пополам.
На весь экран
шаг 11/15
Форму с тартом извлечь из духовки, и на горячий шоколадный ганаш уложить маршмеллоу.
Форму с тартом извлечь из духовки, и на горячий шоколадный ганаш уложить маршмеллоу.
На весь экран
шаг 12/15
Должно получиться вот так. Духовку установить на режим «гриль» и выставить температуру на 180°С. Отправить форму в духовку. Выпекать, чтобы маршмеллоу лишь чуть-чуть подрумянилось, примерно 1 — 2 минуты.
Должно получиться вот так. Духовку установить на режим «гриль» и выставить температуру на 180°С. Отправить форму в духовку. Выпекать, чтобы маршмеллоу лишь чуть-чуть подрумянилось, примерно 1 — 2 минуты.
На весь экран
шаг 13/15
Готовый тарт извлечь из духовки и дать остыть прямо в форме, не надо открывать форму, пока не остынет полностью, а то все рухнет. Затем аккуратно, острым ножом провести вдоль бортика формы и только потом открыть.
Готовый тарт извлечь из духовки и дать остыть прямо в форме, не надо открывать форму, пока не остынет полностью, а то все рухнет. Затем аккуратно, острым ножом провести вдоль бортика формы и только потом открыть.
На весь экран
шаг 14/15
Нарезать тарт горячим ножом.
Нарезать тарт горячим ножом.
На весь экран
шаг 15/15
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Отправить
Артур Лаврентьев
Артур Лаврентьев
3 года назад

11 шаг. Форму с тАртом...

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад

Красота!!😍😃

Елена
Елена
3 года назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка!

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад

Такой вкусный "Жирафик"!))) 😊😘

Елена
Елена
3 года назад
ТатьянаS,

Да, Танечка, вкусно и красиво!

Sенечка
Sенечка
3 года назад

Прикольно!!!! И оригинально

Елена
Елена
3 года назад
Sенечка,

Ксюша, спасибочки!😘

vicky
vicky
3 года назад

Оригинально 😉😋

Елена
Елена
3 года назад
vicky,

Большое спасибо, Вика!🌹🌹🌹

Показать еще комментарии