Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 декабря
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Тосты с шоколадом, орехами и малиной
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
26
8141
1
Реклама

Тарт «Жираф»

Тарт «Жираф»
Тарт «Жираф»
Тарт «Жираф»
Тарт «Жираф»
Тарт «Жираф»
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Для любителей шоколада — мега шоколадный, вкусный, при этом очень оригинальный тарт!

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

397
кКал
16%
Белки6 г
Жиры25 г
Углеводы40 г
% от дневной нормы
1 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основа
300 г
100 г
Шоколадный ганаш
¾ стакана
¾ стакана
300 г
2 шт.
Дополнительно
100 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Приготовить основу для тарта. Печенье сложить в пакет и с помощью скалки, раздробить в мелкую крошку. Крошку переложить в миску.
Приготовить основу для тарта. Печенье сложить в пакет и с помощью скалки, раздробить в мелкую крошку. Крошку переложить в миску.


На весь экран
Растопить сливочное масло. Соединить крошку из печенья и растопленное сливочное масло, растереть руками.
Растопить сливочное масло. Соединить крошку из печенья и растопленное сливочное масло, растереть руками.


На весь экран
Должна получиться масляная крошка из печенья.
Должна получиться масляная крошка из печенья.


На весь экран
Разъемную форму (20 см) хорошо смазать сливочным маслом, проложить дно пергаментом и тоже смазать маслом. В подготовленную форму выложить масляную крошку. Аккуратно формируя бортики и дно, сначала покажется, что это невозможно, но как мы уже знаем, точно: невозможное — возможно. :) Хорошо утрамбовать. Отправить форму в разогретую духовку 180°С. Выпекать, примерно 10 — 15 минут.
Разъемную форму (20 см) хорошо смазать сливочным маслом, проложить дно пергаментом и тоже смазать маслом. В подготовленную форму выложить масляную крошку. Аккуратно формируя бортики и дно, сначала покажется, что это невозможно, но как мы уже знаем, точно: невозможное — возможно. :) Хорошо утрамбовать. Отправить форму в разогретую духовку 180°С. Выпекать, примерно 10 — 15 минут.


На весь экран
Этим временем приготовить шоколадный ганаш. Молочный шоколад разломать в крошку.
Этим временем приготовить шоколадный ганаш. Молочный шоколад разломать в крошку.


На весь экран
В сотейник налить молоко и сливки. Поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Затем снять с огня и всыпать шоколад. Мешать до полного растворения шоколада.
В сотейник налить молоко и сливки. Поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Затем снять с огня и всыпать шоколад. Мешать до полного растворения шоколада.


На весь экран
Взбить яйца в легкую пену.
Взбить яйца в легкую пену.


На весь экран
Яйца ввести в шоколад, быстро перемешать и слегка взбить миксером до однородности.
Яйца ввести в шоколад, быстро перемешать и слегка взбить миксером до однородности.


На весь экран
Ганаш вылить на корж. И, вновь, отправить в духовку на 20 минут, или выпекать до тех пор, пока ганаш перестанет трястись.
Ганаш вылить на корж. И, вновь, отправить в духовку на 20 минут, или выпекать до тех пор, пока ганаш перестанет трястись.


На весь экран
Крупные брусочки маршмеллоу разрезать пополам.
Крупные брусочки маршмеллоу разрезать пополам.


На весь экран
Форму с тартом извлечь из духовки, и на горячий шоколадный ганаш уложить маршмеллоу.
Форму с тартом извлечь из духовки, и на горячий шоколадный ганаш уложить маршмеллоу.


На весь экран
Должно получиться вот так. Духовку установить на режим «гриль» и выставить температуру на 180°С. Отправить форму в духовку. Выпекать, чтобы маршмеллоу лишь чуть-чуть подрумянилось, примерно 1 — 2 минуты.
Должно получиться вот так. Духовку установить на режим «гриль» и выставить температуру на 180°С. Отправить форму в духовку. Выпекать, чтобы маршмеллоу лишь чуть-чуть подрумянилось, примерно 1 — 2 минуты.


На весь экран
Готовый тарт извлечь из духовки и дать остыть прямо в форме, не надо открывать форму, пока не остынет полностью, а то все рухнет. Затем аккуратно, острым ножом провести вдоль бортика формы и только потом открыть.
Готовый тарт извлечь из духовки и дать остыть прямо в форме, не надо открывать форму, пока не остынет полностью, а то все рухнет. Затем аккуратно, острым ножом провести вдоль бортика формы и только потом открыть.


На весь экран
Нарезать тарт горячим ножом.
Нарезать тарт горячим ножом.


На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Артур Лаврентьев
Артур Лаврентьев
5 лет назад

11 шаг. Форму с тАртом...

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад

Красота!!😍😃

Елена
Елена
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка!

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Такой вкусный "Жирафик"!))) 😊😘

Елена
Елена
5 лет назад
ТатьянаS,

Да, Танечка, вкусно и красиво!

Sенечка
Sенечка
5 лет назад

Прикольно!!!! И оригинально

Елена
Елена
5 лет назад
Sенечка,

Ксюша, спасибочки!😘

vicky
vicky
5 лет назад

Оригинально 😉😋

Елена
Елена
5 лет назад
vicky,

Большое спасибо, Вика!🌹🌹🌹

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.