Бегрир по-мароккански
Описание рецепта
Я не смогла пройти мимо этого рецепта ажурных восточных блинчиков. Блинчики сами по себе очень легкие и немного пресноватые, но с медовым соусом, который к ним подается, съедаются мгновенно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- крупа манная ТМ «Националь»250г
- мука4ст. л.
- дрожжи сухие1ч. л.
- вода375мл
- разрыхлитель10г
- растительное масло рафинированное1ст. л.
- растительное масло для жарки1ст. л.
- сольпо вкусу
- Соус
- мед3ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы111г37.00% от дневной нормы
- Калории640кКал26.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В чаше блендера смешать манную крупу ТМ «Националь», дрожжи, соль, пшеничную муку, теплую воду и растительное масло. Взбивать 5 минут.
- Шаг 2
Добавить разрыхлитель и взбивать еще 1 минуту.
- Шаг 3
Перелить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 7 — 10 минут.
- Шаг 4
Тесто начнет активно пузыриться.
- Шаг 5
Слегка смазать сковороду растительным маслом. Жарить на хорошо разогретой сковороде (только с одной стороны) до тех пор, пока не прожарится верх. Выложить готовые блинчики в один слой на полотенце или разделочную доску, т.к. горячие они прилипают друг к другу. Если блины получились толстыми, то можно в тесто добавить немного теплой воды (я добавляла примерно 30 мл).
- Шаг 6
Готовим соус: растопить масло и влить мед, все перемешать и довести смесь до кипения.
- Шаг 7
Угощаться блинчиками, макая их в медовый соус. Пальчики оближешь!