Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 июля
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 июля
Все праздники
+ 1000
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
показать
64
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Гречневые блины с печенью трески и икрой
Рецепты
Юлия Дорофеева
24
12032
0
Реклама
Реклама
1 3

Широкая Масленица — древний славянский праздник, который отлично вписался в современную культуру. И это не удивительно, ведь перед веселыми и хлебосольными масленичными гуляниями сложно устоять. Главное угощение на столе во время Масленицы — блины. Ароматные, румяные, кружевные — их можно приготовить десятками различных способов. У каждой хозяйки наверняка припасен свой фирменный рецепт. Если вы хотите приготовить лакомство, которое порадует всю семью, особое внимание рекомендуем обратить на рецепты блинов с разрыхлителем.

Для чего в блинное тесто добавляют разрыхлитель


Разрыхлитель представляет собой порошок, состоящий из трех компонентов: соды, крахмала и лимонной кислоты. Этот ингредиент помогает блинам стать нежными, бархатистыми и почти невесомыми. Если же разрыхлитель в тесто не добавлять, блины могут получиться плотными и быстро засохнуть.

Сладкие блины с разрыхлителем


В тесто для сладких блинов можно положить какао, шоколад, измельченную в блендере чернику и вишню, кокосовую стружку, лимонную цедру, корицу, ванильный и тростниковый сахар, а также любые другие ингредиенты, которые помогут придать десерту неповторимый вкус. В качестве начинки можно использовать густой джем, творог, крем из маскарпоне или рикотты, фрукты, ягоды, сгущенное молоко.


Блины на любой случай


Широкая Масленица — прекрасное время для кулинарных экспериментов. Порадуйте своих близких необычными блинами, начиненными шампиньонами, сыром, крабовыми палочками, яйцами или паштетом. Ваши близкие оценят блины с красной икрой или рыбой. Не забудьте добавить в тесто разрыхлитель, результат порадует!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.