Шоколадный трюфель из фасоли
Описание рецепта
Вкусные и полезные диетические конфеты. Можно подать к чаю или кофе, а также взять с собой в гости в качестве гостинца.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Трюфель
- фасоль красная1стакан
- чернослив100г
- грецкие орехи1горсть
- какао3ст. л.
- мед3ст. л.
- сахарная пудра3ст. л.
- шоколад50г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории158кКал6.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фасоль замочить в воде на ночь.
- Шаг 2
На следующий день слить воду, промыть, отварить в мультиварке-скороварке в режиме «Бобовые» 1 час или на плите 1 час 30 минут.
- Шаг 3
В чаше блендера порциями измельчить вареную фасоль. Добавить чернослив и снова измельчить до однородной массы. Добавить какао и мед, перемешать.
- Шаг 4
Орехи обжарить на сухой сковороде. Измельчить в ступке.
- Шаг 5
Добавить орехи к фасолевой массе, перемешать.
- Шаг 6
Слепить небольшие конфеты, используя тонкие перчатки. Убрать на холод на 15-20 минут.
- Шаг 7
Часть конфет обвалять в какао.
- Шаг 8
Шоколад растопить в микроволновке 1-2 минуты на максимальной мощности (осторожно, не перегрейте!) или на водяной бане.
- Шаг 9
Шоколад перелить в пакетик или кондитерский мешок, отрезать кончик и украсить трюфели (опционально). Убрать на холод на 5-10 минут.
- Шаг 10
Орехи могут быть любые, количество какао, меда и сахарной пудры тоже можно регулировать на ваш вкус.
- Шаг 11
Приятного аппетита!