Белковое печенье с орехами
Описание рецепта
Воздушные ореховые облака, которые не требуют абсолютно никаких усилий!
Принцип приготовления тот же, что и в меренге.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яичные белки2шт.
- сахарный песок мелкий0.5стакан
- арахис жареный2ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории332кКал13.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Белки со щепоткой соли взбить в крутую пену. Белки должны быть холодные, только из холодильника.
- Шаг 2
Не прекращая взбивать, добавить понемногу сахар, берите мелкий, он быстрее растворится. По итогу должна получиться очень густая белоснежная пышная масса.
- Шаг 3
Арахис подробить, я положила в пакет и просто сверху постучала молоточком. Так получается не очень мелко, а кусочками — именно то, что нужно. Можно взять большее количество орехов, можно взять не арахис, а какие-то другие — все на ваш вкус.
- Шаг 4
Добавить орехи к белковой массе и аккуратно перемешать (не миксером).
- Шаг 5
Выстелить противень пергаментом и выложить на него с помощью ложки белково-ореховую массу, формируя «облака». Выпекать 20 — 30 минут при 170°С.