+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Пирог яблочный (без яиц)

Пирог яблочный (без яиц)
Пирог яблочный (без яиц)
Пирог яблочный (без яиц)
Пирог яблочный (без яиц)
Пирог яблочный (без яиц)
Пирог яблочный (без яиц)
Пирог яблочный (без яиц)
Пирог яблочный (без яиц)
Пирог яблочный (без яиц)
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Впереди выходные и такой пирог порадует своим ароматом и необычной текстурой теста («он из разряда влажная выпечка»). Увидела у Дж. Оливера, для себя уменьшила количество сахара и нам было достаточно. Правда яблоки у меня были не кислые.

Пищевая ценность порции

234
кКал
9%
Белки2 г
Жиры12 г
Углеводы28 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
180 г
80 мл
1 ч. л.
50 г
1 ч. л.
2 шт.
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
Для яблочного верха
1 шт.
50 г
25 г
Дополнительно
1 ст. л.
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Смешать просеянную муку с содой сахаром. В оригинале сахара 110 г.
Смешать просеянную муку с содой сахаром. В оригинале сахара 110 г.
На весь экран
Смешать гвоздику, корицу, ванильный сахар.
Смешать гвоздику, корицу, ванильный сахар.
На весь экран
Растолочь пестиком.
Растолочь пестиком.
На весь экран
Высыпать к муке.
Высыпать к муке.
На весь экран
Отмеряем оливковое масло и вливаем к нему ложку уксуса (у меня домашний).
Отмеряем оливковое масло и вливаем к нему ложку уксуса (у меня домашний).
На весь экран
Чистим яблоки. Всего ушло одно больше яблоко на дно формы и 2 средних на стружку в тесто.
Чистим яблоки. Всего ушло одно больше яблоко на дно формы и 2 средних на стружку в тесто.
На весь экран
Натереть 2 яблока на крупной терке.
Натереть 2 яблока на крупной терке.
На весь экран
Влить в них масляный состав.
Влить в них масляный состав.
На весь экран
Перемешиваем и перекладываем в сухой состав.
Перемешиваем и перекладываем в сухой состав.
На весь экран
Тщательно растереть лопаткой или ложкой. Чтобы сода равномерно заработала в таком интересном тесте я дала постоять 5 минут, перемешала и так повторила пару раз.
Тщательно растереть лопаткой или ложкой. Чтобы сода равномерно заработала в таком интересном тесте я дала постоять 5 минут, перемешала и так повторила пару раз.
На весь экран
В кастрюльке с толстым дном нагреть масло с сахаром. В оригинале сахара 85 г. Следите, чтобы сахар не превратился в карамель.
В кастрюльке с толстым дном нагреть масло с сахаром. В оригинале сахара 85 г. Следите, чтобы сахар не превратился в карамель.
На весь экран
Форму с пергаментом обильно смазать маслом.
Форму с пергаментом обильно смазать маслом.
На весь экран
Перенести равномерно на дно масляный сахар. Не бойтесь, что сахар не растопился здесь, в духовке он растворится обязательно.
Перенести равномерно на дно масляный сахар. Не бойтесь, что сахар не растопился здесь, в духовке он растворится обязательно.
На весь экран
Большое яблоко очистить от серединки, нарезать дольками.
Большое яблоко очистить от серединки, нарезать дольками.
На весь экран
Разложить веером на сахар.
Разложить веером на сахар.
На весь экран
Сверху переложить тесто.
Сверху переложить тесто.
На весь экран
Утрамбовать.
Утрамбовать.
На весь экран
В оригинале были еще грецкие орехи, я добавила ягоды годжи. Выпекаем полчаса при 180°С до сухой шпажки.
В оригинале были еще грецкие орехи, я добавила ягоды годжи. Выпекаем полчаса при 180°С до сухой шпажки.
На весь экран
Накрываем тарелкой, в которой будем подавать. Переворачиваем дном вверх, осторожно снимаем бумагу.
Накрываем тарелкой, в которой будем подавать. Переворачиваем дном вверх, осторожно снимаем бумагу.
На весь экран
Когда остынет, можно посыпать пудрой.
Когда остынет, можно посыпать пудрой.
На весь экран
Нарезаем на порции.
Нарезаем на порции.
На весь экран
Я разрешила домашним отрезать кусочек на пробу и промахнулась, для фото была оставлена ровно половина!
Я разрешила домашним отрезать кусочек на пробу и промахнулась, для фото была оставлена ровно половина!
На весь экран
Украшаем ягодами.
Украшаем ягодами.
На весь экран
Подаем к кофе, чаю, с пломбиром. Сын ел со взбитыми сливками.
Подаем к кофе, чаю, с пломбиром. Сын ел со взбитыми сливками.
На весь экран
Структура пирога напоминает морковную выпечку, но здесь вкуснее!
Структура пирога напоминает морковную выпечку, но здесь вкуснее!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 33
Отправить
Anmu
Anmu
2 года назад

Очень понравился рецепт. Все просто и вкусно. Спасибо. )🌷

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад

Танюша, какой вкусный у тебя пирожок! 😍Да ещё и яйца можно сэкономить! 😉😆Отличный рецепт!😋💐

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад
ВикторияS,

Да,яйца к утру могут исчезнуть 😆 из-за ночных поедателей омлетов))) 😄😘 Викуля,спасибо огромное за голос!!! 😘❤🌺🌺🌺❤

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад
ТатьянаS,

Это точно, у нас тоже такое случается!)) 🐾🐾😎😆Поздравляю тебя, Танюш, с РД!!😘🌹🌹🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад
ВикторияS,

😊😍😘💗

Натали*Лали
Натали*Лали
4 года назад

Таня,прекрасный пирог!И такое художественное фото😍❤❤❤🌸🌸🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад
Натали*Лали,

😘 Наташенька, 💐 спасибо 💐 огромное 💐 за 💐 голос!!! 💐

Любовь~♥
Любовь~♥
4 года назад

Вкусненько😋💗

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад
Любовь~♥,

😘 Любаша,спасибо 😍 тебе за голос!!! ❤🌹❤🌹❤🌹❤

Натали*Лали
Натали*Лали
4 года назад

Поздравляю с РД!!!!!🌸❤🌸❤🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад
Натали*Лали,

Спасибо,Натуль))) 😊🍃🌺🍃

Показать еще комментарии