Кофе «сладкая горечь» с кремом
Описание рецепта
Вся моя шоколадная стружка расплавилась пока бегала за фотоаппаратом. Получился довольно густой напиток.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода60мл
- сахар коричневый50г
- шоколад горький30г
- сливки1ст. л.
- ванилин1щепотка
- ледпо вкусу
- шоколадная стружкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории406кКал16.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В турке или кофеварке варить крепкий кофе из воды и молотого кофе. Процедить. Шоколад натереть или очень мелко покрошить. В термоустойчивой посуде соединить кофе и шоколадную крошку, на медленном огне прогреть, пока шоколад не расплавится. Охладить. Сливки взбить с сахаром, корицей и ванилином миксером на очень медленной скорости, пока масса не превратится в крем. Готовый крем немного охладить. В высокий бокал выложить колотый лед на 1/3 высоты, затем — шоколадный кофе, сверху выложить сливочный крем. Украсить шоколадной стружкой.