Многозерновой десерт с запеченными бананами
Описание рецепта
Крупы можно и, как оказалось, нужно комбинировать. Крупы содержат большое количество питательных веществ и легко усваиваются, поэтому подавать такое блюдо можно с пользой на завтрак или полдник. В сочетании с запеченными бананами оно становится привлекательней, ароматней и вкусней. Украсить можно ягодами, мятой, орехами, если добавить какао-порошок, то получится шоколадный вкус, который прекрасно сочетается с бананами.
Хотелось бы еще отметить, что можно замочить крупы в воде на ночь, а утром сварить, тогда они полностью развариваются и делают десерт очень нежным, похожим на пудинг. Это дело вкуса. Приглашаю попробовать!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- булгур ТМ «Националь»40г
- рис Краснодарский ТМ «Националь»60г
- овсяные хлопья ТМ «Националь»40г
- миндальная мука2ст. л.
- соль0.5ч. л.
- сахар0.5ч. л.
- вода700мл
- молоко150мл
- Запеченные бананы
- бананы2шт.
- апельсиновый сок2ст. л.
- апельсиновая цедра1ч. л.
- сахар коричневый2ч. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- сливочное масло10г
- Для подачи
- миндальные лепестки3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории354кКал14.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим крупы: рис «Краснодарский», булгур, овсяные хлопья «Геркулес», все от ТМ «Националь».
- Шаг 2
Подготовим другие ингредиенты: миндальную муку, миндальные лепестки, сахарную пудру из коричневого сахара. В ингредиентах я указала миндальную муку, но я измельчила в кофемолке миндаль, поэтому если муки у вас нет, не страшно. Миндальные хлопья нужно немного подсушить до слегка золотистого цвета на сухой сковороде. Для присыпки бананов я решила взять сахар коричневый не целиком, а измельчить его в пудру в кофемолке.
- Шаг 3
Приступаем к приготовлению. В кастрюлю всыпаем крупы, миндальную муку, соль, сахар. Заливаем водой, перемешиваем и варим 15 — 20 минут, практически до выпаривания жидкости.
- Шаг 4
Тем временем запечем бананы. С апельсина снимаем цедру. Выжимаем сок с апельсина и смешиваем с цедрой.
- Шаг 5
Бананы разрезаем пополам, а затем каждую часть еще на 2 части вдоль. Поливаем апельсиновым соком с цедрой.
- Шаг 6
Посыпаем сахарной пудрой, корицей.
- Шаг 7
Сливочное масло хлопьями раскладываем сверху. Ставим запекаться в разогретую духовку на 15 минут, не более.
- Шаг 8
Теперь в кашу добавляем молоко и варим еще 10 минут.
- Шаг 9
Готовую кашу оставляем немного остыть под крышкой.
- Шаг 10
Готовые бананы будем использовать вместе с полученным сладким соусом.
- Шаг 11
На блюдце выкладываем многозерновую кашу, в середину кладем порцию бананов. Присыпаем миндальными лепестками. В сезон можно добавить ягоды. Будьте здоровы!