Сметанник
Описание рецепта
Простой домашний татарский пирог из сметаны, который подают к чаю с молоком. Очень нежная начинка и вкусное сдобное тесто.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука500г
- молоко «Домик в деревне»250мл
- дрожжи сухие7г
- соль1ч. л.
- сода0.3ч. л.
- сахар1ст. л.
- яйца куриные1шт.
- растительное масло2ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- Начинка
- сметана «Домик в деревне»660г
- сахар6ст. л.
- яйца куриные4шт.
- ванилин1упаковка
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории593кКал24.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Просеять муку, соль, добавить сахар, дрожжи, соду, перемешать.
- Шаг 2
Влить подогретое молоко «Домик в деревне», добавить яйцо, замесить тесто. Добавить растительное масло, вымешивать тесто 5 — 10 минут.
- Шаг 3
Накрыть пленкой и убрать в теплое место на час-полтора.
- Шаг 4
В блендере взбить сметану «Домик в деревне», яйца, сахар и ванилин. Сметану берите пожирнее, чтобы начинка не была водянистой.
- Шаг 5
Смазать форму (28 см) сливочным маслом. Раскатать тесто в круг, выложить форму, чтобы немного свисали края. Если хотите тонкое тесто, то количество ингредиентов нужно уменьшить на 1/3 или из остатков теста испечь булочки.
- Шаг 6
Вылить начинку, украсить края.
- Шаг 7
Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180 — 190°С 45 — 50 минут. Полностью остудить. Угощайтесь! :)