Вермишель с тушёными яблоками
Описание рецепта
Эту вермишельку с тушёными яблоками я впервые попробовала у своей бабушки — и вкус с тех пор не забыть. Нежная, чуть сладкая, с мягкими ароматными яблоками — просто и очень уютно. Теперь мой сынок уплетает её за обе щёки, так что готовлю с удовольствием и для него.Слово редактора
Вермишель с яблоками — простое сладкое блюдо, которое можно подать на завтрак или полдник. Вермишель отваривается в подслащённой воде, яблоки тушатся с сахаром до мягкости, затем всё смешивается на сковороде. Подходит для детского питания и быстрого перекуса. Можно использовать свежие яблоки любого сорта или заменить их вареньем.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории10кКал0.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Отварить вермишель в подсоленной и чуть подслащённой воде.Варить вермишель до состояния аль денте, она ещё дойдёт при смешивании с яблоками на сковороде. - Шаг 2Шаг 2Нарезать яблоки ломтиками и потушить на сковороде с добавлением сахара и небольшого количества воды до готовности.Для тушения яблок достаточно 2–3 столовых ложек воды, чтобы они не пригорели, но и не стали слишком водянистыми. Кислые яблоки типа «Антоновка» потребуют больше сахара, сладкие сорта можно тушить почти без него.
- Шаг 3Шаг 3Выложить в сковороду вермишель и всё перемешать.Перемешивать аккуратно, чтобы вермишель не превратилась в кашу, а яблочные ломтики сохранили форму.
- Шаг 4Шаг 4При необходимости добавить сахар.Пробовать блюдо перед добавлением сахара — яблоки могут дать достаточную сладость.
На заметку
Подавать вермишель с яблоками горячей или тёплой, можно посыпать корицей для аромата. Блюдо не предназначено для длительного хранения — лучше съесть сразу. Если использовать варенье вместо свежих яблок, добавлять его в конце, просто прогрев с вермишелью. Этот рецепт с фото показывает, как за 15–20 минут приготовить простой и вкусный десерт.Оценить55
0
Комментарии
2Обязательно попробую так сделать! А молоко должно покрывать вермишель?
А я еще добавляю жирное молоко со сливочным маслом,заливаю вермишель и ставлю все это в духовку пока не зарумянится верхушка!Получается такая"бабка" сладкая с яблоками из вермишели!Спасибо!