Када (ქადა)

Када (ქადა)

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В Грузии, как и в Армении, тоже пекут каду. Традиционно каду в Грузии пекут на топленом масле (эрбо). Недавно я публиковала рецепт ереванской гаты, а сегодня хочу предложить вам грузинскую каду.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яичные желтки1шт.
  • молоко 3,2% «Домик в деревне»1ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы72г
    24.00% от дневной нормы
  • Калории464кКал
    19.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В теплом молоке «Домик в деревне» развести дрожжи, ванильный сахар, соль и сахар.
    В теплом молоке «Домик в деревне» развести дрожжи, ванильный сахар, соль и сахар.
  • Шаг 2 Добавить желток комнатной температуры и растопленное сливочное масло, слегка взбить венчиком.
    Добавить желток комнатной температуры и растопленное сливочное масло, слегка взбить венчиком.
  • Шаг 3 Начать постепенно добавлять муку.
    Начать постепенно добавлять муку.
  • Шаг 4 Замесить нежное, гладкое тесто. Тесто месить 5 — 10 минут.
    Замесить нежное, гладкое тесто. Тесто месить 5 — 10 минут.
  • Шаг 5 Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 — 1,5 часа.
    Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 — 1,5 часа.
  • Шаг 6 Начинка: муку просеять на сухую сковороду и на медленном огне, постоянно помешивая, довести до золотистого цвета.
    Начинка: муку просеять на сухую сковороду и на медленном огне, постоянно помешивая, довести до золотистого цвета.
  • Шаг 7 Затем добавить растопленное сливочное масло, перемешать и прогреть 2 — 3 минуты.
    Затем добавить растопленное сливочное масло, перемешать и прогреть 2 — 3 минуты.
  • Шаг 8 Добавить сахар (лучше брать мелкий), ванильный сахар.
    Добавить сахар (лучше брать мелкий), ванильный сахар.
  • Шаг 9 Перемешать и снять с огня. Остудить.
    Перемешать и снять с огня. Остудить.
  • Шаг 10 Духовку нагреть до 190°С. Тесто обмять, разделить на 2 части.
    Духовку нагреть до 190°С. Тесто обмять, разделить на 2 части.
  • Шаг 11 Раскатать одну часть, посыпать начинкой.
    Раскатать одну часть, посыпать начинкой.
  • Шаг 12 Соединить края теста, защипить и перевернуть швом вниз.
    Соединить края теста, защипить и перевернуть швом вниз.
  • Шаг 13 Аккуратно раскатать и перенести на противень.
    Аккуратно раскатать и перенести на противень.
  • Шаг 14 В желток добавить молоко «Домик в деревне», смешать.
    В желток добавить молоко «Домик в деревне», смешать.
  • Шаг 15 Лепешки смазать яйцом и наколоть вилкой.
    Лепешки смазать яйцом и наколоть вилкой.
  • Шаг 16 Выпекать 20 — 25 минут до румяной корочки.
    Выпекать 20 — 25 минут до румяной корочки.
  • Шаг 17 Полностью остудить на решетке.
    Полностью остудить на решетке.
  • Шаг 18 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить511
0

Автор рецепта

NoraNora,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • 186740602
    186740602

     Добавила к себе, спасибо!

    • Светлана Ф.
      Светлана Ф.

       Обязательно воспользуюсь рецептом!!Спасибо!!

      • Т
        Т

         Норочка,поздравляю с РД!!! 😘💐💗

        • Наталия
          Наталия

           Нрочка, от всей души поздравляю с РД!!!❤🌸🌸🌸 Я вчера так забегалась, что забыла проголосовать...😳

          • Елена
            Елена

             Нора, у Вас один рецепт лучше другого!!! Обязательно попробую приготовить!!! Голосую! 😊😊😊😍😍😍😘😘😘😘😋😋😋

            Оставить комментарий