Шоколадные вареники с ягодами

Шоколадные вареники с ягодами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для любителей шоколада и необычных вкусовых ощущений — вареники из шоколадного теста с ягодами и белым шоколадом. Пусть вас не пугает насыщенный цвет блюда — темный, немного бархатный, ведь получаются вкусные вареники — шоколадные конфеты с кисловатой начинкой: малиной и ежевикой в белом растопленном шоколаде. Такие десертные вареники — сытное блюдо, калорийное, но можно же немного побаловать родных перед постом. Приятного аппетита!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки31г
    34.44% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы203г
    67.67% от дневной нормы
  • Калории1187кКал
    49.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Соединяем какао (использовала темное, с ним получаются чуть красноватые вареники, бархатные) и 1,5 стакана муки.

    Соединяем какао (использовала темное, с ним получаются чуть красноватые вареники, бархатные) и 1,5 стакана муки.

  • Шаг 2 Насыпаем сахар (1 — 2 ст. л.).

    Насыпаем сахар (1 — 2 ст. л.).

  • Шаг 3 Вливаем горячую воду (1 стакан). Перемешиваем. Даем тесту немного остыть.

    Вливаем горячую воду (1 стакан). Перемешиваем. Даем тесту немного остыть.

  • Шаг 4 Вводим яйцо.

    Вводим яйцо.

  • Шаг 5 Растапливаем сливочное масло. Замешиваем тесто, добавляя растопленное масло и оставшуюся муку.

    Растапливаем сливочное масло. Замешиваем тесто, добавляя растопленное масло и оставшуюся муку.

  • Шаг 6 Муки должно всего пойти 2 — 2,5 стакана. Даем тесту 30 минут отдохнуть.

    Муки должно всего пойти 2 — 2,5 стакана. Даем тесту 30 минут отдохнуть.

  • Шаг 7 Готовим шоколад, нарезаем мелко половину плитки.

    Готовим шоколад, нарезаем мелко половину плитки.

  • Шаг 8 Раскатываем тесто, делаем стаканом кружки.

    Раскатываем тесто, делаем стаканом кружки.

  • Шаг 9 Кладем в центр круга по ягоде, кусочку шоколада, насыпаем сахар. На один вареник — 1/4 чайной ложки сахара.

    Кладем в центр круга по ягоде, кусочку шоколада, насыпаем сахар. На один вареник — 1/4 чайной ложки сахара.

  • Шаг 10 Соединяем края. Можно сделать волнистые края или заплести косичку.

    Соединяем края. Можно сделать волнистые края или заплести косичку.

  • Шаг 11 Для косички край оттягиваем и заворачиваем к центру образовавшееся ушко. Еще раз заворачиваем, и так до конца вареника, последнее ушко заворачиваем на косичку.

    Для косички край оттягиваем и заворачиваем к центру образовавшееся ушко. Еще раз заворачиваем, и так до конца вареника, последнее ушко заворачиваем на косичку.

  • Шаг 12 Выкладываем на решетку пароварки и готовим 10 минут. Пока готовятся вареники, растапливаем остатки шоколада с двумя ложками ягод.

    Выкладываем на решетку пароварки и готовим 10 минут. Пока готовятся вареники, растапливаем остатки шоколада с двумя ложками ягод.

  • Шаг 13 При подаче поливаем соусом из шоколада и ягод. Приятного аппетита!

    При подаче поливаем соусом из шоколада и ягод. Приятного аппетита!

Оценить54
0

Автор рецепта

golkkagolkka,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

    Мега-шоколадно! С вишней, лучше не придумать😋

    • julika
      julika

      Отличные варенички👌 Очень вкусное сочетание💕😋

      • Nora
        Nora

        Очень интересно!😋Такие никогда не делала.

        • AlenaZaytseva
          AlenaZaytseva

          Супер - шоколадные вареники 😋

          Оставить комментарий