+ 1000
+ 1000

Профитроли с кофейным кремом

Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Еще один вариант такого прекрасного французского блюда как профитроли. Действительно "мелочь, а приятно" - как дословно можно перевести французское слово profitrole.
Ингредиенты
4 яйца
100 г муки
100 г шоколада
100 г сливочного масла
1 стакан воды
100 мл 33% сливок
2 ст.л. сахара
2 ст.л. маскарпоне
2 ч.л. гранулированного кофе
2 ч.л. кофейного ликера
соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Подсоленную воду довести до кипения, распустить в ней сливочное масло, заварить смесь мукой. Постоянно помешивая, выдержать тесто на огне около 3-5 минут. Остудить тесто, взбить яйца, сформировать чайной ложкой или выдавить из кондитерского мешка булочки и выпекать их в сильно разогретой духовке 15 минут. После чего дать профитролям остыть и обмакнуть каждую наполовину в растопленный шоколад. Кофе развести сливками, смешать с сыром и кофейным ликером. Взбить до получения однородной массы. Кофейно-маскарпоновым кремом наполнить булочки. Можно подать по другому. Вылить крем на тарелку, дать немного застыть, нарисовать на нем узоры. Разместить поверх него профитроли, украсить маленькими мятными звездочками.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить