Пирог сдобный «к празднику»

26 февраля 2017

Время приготовления 2 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный, пышный, ароматный, эффектный и в меру сладкий пирог к празднику. Начинка у меня — масло с сахаром (базовый вариант), но можно взять любую: мак, повидло, сухофрукты и т.д. Я уже решила, что в следующий раз буду использовать для начинки корицу и мак. Тесто я готовила в хлебопечке. Бесподобная выпечка, попробуйте!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Мука молоко сахар яйца масло сливочноедрожжи
мука хлебопекарная500г
молоко 3,2% «Домик в деревне»125мл
сахарный песок5ст. л.
сливочное масло100г
яйца куриные2шт.
дрожжи сухие7г
соль0.5ч. л.
ванилин1щепотка

Для смазывания пирога
молоко20мл
сахарный песок2ст. л.

Для помадки
сахарная пудра3ст. л.
вода1ч. л.

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы56г
18.67% от дневной нормы
Калории407кКал
16.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

tanya.khachaturyan

Шаги рецепта

Шаг 1
Согласно инструкции к хлебопечке закладываем молоко «Домик в деревне», яйца, растопленное сливочное масло, сахар, соль, ванилин, муку и дрожжи. Выставляем режим «Замес теста».
Шаг 2
Тесто готово.
Шаг 3
Достаем тесто.
Шаг 4
Делим на две части.
Шаг 5
Каждую часть раскатать в круг толщиной около 0,5 см. Разложить масло по кругу, посыпать сахарным песком.
Шаг 6
Каждую часть не плотно свернуть рулетами.
Шаг 7
Нарезать кусочками шириной 2 — 3 см.
Шаг 8
Круглую форму смазать маслом, выложить кусочки немного наклонно, захватывая каждый предыдущий кусочек на половину.
Шаг 9
В центр разместим оставшиеся кусочки.
Шаг 10
В молоке растворить сахар и хорошо смазать верх пирога.
Шаг 11
Дать пирогу подняться в теплом месте примерно 30 минут. Выпекать в прогретой до 180°С духовке до румяности (около 30 минут).
Шаг 12
Пирог через 30 минут.
Шаг 13
Для помадки сахарную пудру смешать с водой.
Шаг 14
Пирог готов. Немного остудить и полить помадкой. Подавать в остывшем виде, отламывая кусочки пирога. Приятного аппетита!