+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Вареники с черносливом

Вареники с черносливом
Вареники с черносливом
Вареники с черносливом
Вареники с черносливом
Вареники с черносливом
Вареники с черносливом
95305 ed4 square100
Вареники с черносливом
Вареники с черносливом
Вареники с черносливом
Вареники с черносливом
Вареники с черносливом
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Вареники «ленивые» всегда делаю, добавляя все «на глазок», особенно муку, так как многое зависит от влажности творога. Вареники так же, как и сырники не рекомендуется забивать мукой, иначе получим в итоге плотные клецки. Обычно я варю в кипятке, но сегодня решила приготовить «на пару» в интересном приспособлении для СВЧ: конверт для запекания. В инструкции про вареники ничего не было сказано, поэтому пошла на личный эксперимент и все получилось! Делюсь двумя вариантами, первый будет сладкий (сахар у мня в них по минимуму, но можно его и больше). Тесто дано на 2 рецепта сразу, в процессе его разделим пополам.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто
350 г
2 шт.
120 г
Начинка
10 шт.
1 ст. л.
0,3 ч. л.
Дополнительно
1 ст. л.
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Творог у меня 0,5% жирности, крупинчатый.
Творог у меня 0,5% жирности, крупинчатый.
На весь экран
шаг 2
Поэтому лучше его пропустить через блендер, это займет ровно минуту, зато тесто будет более нежным.
Поэтому лучше его пропустить через блендер, это займет ровно минуту, зато тесто будет более нежным.
На весь экран
шаг 3
Вбить 2 яйца (на 2 рецепта), на один хватит одного.
Вбить 2 яйца (на 2 рецепта), на один хватит одного.
На весь экран
шаг 4
Ввести просеянную муку.
Ввести просеянную муку.
На весь экран
шаг 5
Перемешать все компоненты. Разделить тесто пополам. Сначала делаем сладкий вариант, но он минимально сладкий, чтобы при желании можно было подать с вареньем.
Перемешать все компоненты. Разделить тесто пополам. Сначала делаем сладкий вариант, но он минимально сладкий, чтобы при желании можно было подать с вареньем.
На весь экран
шаг 6
Чернослив промыть, просушить.
Чернослив промыть, просушить.
На весь экран
шаг 7
Измельчить мелкими кубиками.
Измельчить мелкими кубиками.
На весь экран
шаг 8
Пересыпать в тесто, добавить сахар и ваниль.
Пересыпать в тесто, добавить сахар и ваниль.
На весь экран
шаг 9
Перемешать.
Перемешать.
На весь экран
шаг 10
Поверхность присыпать мукой и выложить творожную массу.
Поверхность присыпать мукой и выложить творожную массу.
На весь экран
шаг 11
Скатать колбаску и разделить шпателем. Я всегда делю наискосок.
Скатать колбаску и разделить шпателем. Я всегда делю наискосок.
На весь экран
шаг 12
Слегка обвалять боковые части в муке. Получается 21 вареничек на 2 укуса.
Слегка обвалять боковые части в муке. Получается 21 вареничек на 2 укуса.
На весь экран
шаг 13
Итак, вот эта штука. Я налила пару ложек воды на дно на всякий случай.
Итак, вот эта штука. Я налила пару ложек воды на дно на всякий случай.
На весь экран
шаг 14
Затем вставляется поддон с отверстиями.
Затем вставляется поддон с отверстиями.
На весь экран
шаг 15
Укладываем на поддон вареники, вошла половина.
Укладываем на поддон вареники, вошла половина.
На весь экран
шаг 16
Ставим в СВЧ на 2 минуты при максимуме (у меня 750W).
Ставим в СВЧ на 2 минуты при максимуме (у меня 750W).
На весь экран
шаг 17
Вынимаем, переворачиваем и снова на 1,2 — 2 минуты в СВЧ.
Вынимаем, переворачиваем и снова на 1,2 — 2 минуты в СВЧ.
На весь экран
шаг 18
Конечно, не у всех есть такой конверт, тогда вполне можно приготовить вареники «на пару» в мультиварке, постелив на решетку двойную марлю, вначале именно так я и хотела готовить.
Конечно, не у всех есть такой конверт, тогда вполне можно приготовить вареники «на пару» в мультиварке, постелив на решетку двойную марлю, вначале именно так я и хотела готовить.
На весь экран
шаг 19
Готовила в 2 партии. Переложила горячие в миску и полила растопленным сливочным маслом, накрыла.
Готовила в 2 партии. Переложила горячие в миску и полила растопленным сливочным маслом, накрыла.
На весь экран
шаг 20
Перед подачей перемешать в масле.
Перед подачей перемешать в масле.
На весь экран
шаг 21
Предложить к вареничкам сметану.
Предложить к вареничкам сметану.
На весь экран
шаг 22
Подавать на воскресный завтрак.
Подавать на воскресный завтрак.
На весь экран
шаг 23
А можно подать с малиновым вареньем в виде сердца, с любовью. :)
А можно подать с малиновым вареньем в виде сердца, с любовью. :)
На весь экран
шаг 24
Угощаемся!
Угощаемся!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
21.02.2017 00:10:44

Вкусные варенички,😋 Танюш, и так интересно ты их приготовила!🌷🌷🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
21.02.2017 00:45:10
ВикторияS,

Спасибо,Викуля!))) 😍😘💗

Ирина  B&C
Ирина B&C
20.02.2017 22:55:46

Какие варенички аппетитные,😋 и приспособление такое интересное, еще не видела😏

ТатьянаS
ТатьянаS
20.02.2017 23:27:39
Ирина B&C,

Ирусь,спасибо))) 😍😊😘

julika
julika
20.02.2017 11:19:23

Отличные варенички😋 Мне на пару очень нравятся, я так часто готовлю😊

ТатьянаS
ТатьянаS
20.02.2017 23:24:23
julika,

Очень рада такой поддержке словом,Юлечка!))) 😘❤💗🐾

Nora
Nora
19.02.2017 13:37:37

Вкусняшки!Классная штука для микроволновки😜

ТатьянаS
ТатьянаS
19.02.2017 23:34:22
Nora,

Спасибо,Нора! Вот решила в творожном деле опробовать,хотя она больше рекомендована для рыбы и овощей! 💗

Nora
Nora
20.02.2017 10:16:35
ТатьянаS,

Ясненько😉😜

Рубен
Рубен
19.02.2017 11:23:23

Татьян😃 ммммм как вкусно😋 да , на воскресный завтрак со сметаной прям ващпе оооочень клевооо😝

ТатьянаS
ТатьянаS
19.02.2017 23:42:05
Рубен,

Далеко не уходи...,будет 🐾 ещё несладкий вариант!))) 😉😊

Рубен
Рубен
20.02.2017 10:00:31
ТатьянаS,

Ждемс😊

Показать еще комментарии