Блины в бокале

26 февраля 2017

Время приготовления 1 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сейчас у нас Масленичная неделя, все пекут блины. Традиционно у каждой хозяйки есть свой коронный рецепт приготовления блинов — их делают на молоке, кефире, с дрожжами или без, и даже добавляют пиво. Если блины со сковородки вас уже не вдохновляют, попробуйте изменить способ подачи. Я предлагаю разложить блины по бокалам. Интересно и неожиданно! Оцените!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
блины готовые4шт.
творог 5%100г
сметана «Домик в деревне»3ст. л.
семга соленая100г
огурцы свежие1шт.
лимонный сок1ч. л.
укроп свежий10г
сольпо вкусу
икра лосося10г

Пищевая ценность

Белки28г
31.11% от дневной нормы
Жиры22г
27.50% от дневной нормы
Углеводы39г
13.00% от дневной нормы
Калории455кКал
18.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для приготовления этого блюда мне нужны тонкие пластичные блины. Я их приготовлю по своему рецепту «Блинная запеканка «Десертная»».
Шаг 2
Для смазывания блинов я буду использовать творог мягкий и сметану от «Домик в деревне». Тщательно перемешать смесь.
Шаг 3
Намазываем творожно-сметанным кремом первый блин.
Шаг 4
На него укладываем брусочек семги слабосоленой.
Шаг 5
Плотно сворачиваем.
Шаг 6
Блин с семгой готов.
Шаг 7
С помощью ножа для чистки овощей, сделаем огурчик полосатым для красоты.
Шаг 8
Нарежем огурец брусочком.
Шаг 9
Второй блин намазываем творожно-сметанной смесью, укладываем брусочек огурца.
Шаг 10
Плотно сворачиваем. Блин с огурцом готов.
Шаг 11
Два блина с семгой и два блина с огурцом. Для лучшей пропитки и «схватывания» поставить блины в холодильник, хотя бы на 1 час.
Шаг 12
В сметану добавить соль, мелко нарезанный укроп и лимонный сок.
Шаг 13
Хорошо перемешать.
Шаг 14
Блины охладились. Нарезаем блины толщиной около 2 см. Нарезаем блин с огурчиком.
Шаг 15
Нарезаем блин с семгой.
Шаг 16
Укладываем нарезанные блинчики в бокал.
Шаг 17
Теперь уложим блинчики во второй бокал.
Шаг 18
Сверху выкладываем столовую ложку сметаны с укропом.
Шаг 19
А, еще сверху чайную ложечку красной икры, масленица все же!
Шаг 20
Из оставшихся блинных «бочонков» можно приготовить канапе.
Шаг 21
На блинный «бочонок» с семгой оденем огурчик! На блинный «бочонок» с огурчиком оденем семгу!
Шаг 22
Вот такое разноцветье! Красота! С праздником Масленицы! Угощайтесь! Приятного аппетита!