Вареники с творогом и финиками
Описание рецепта
Вареники со сладкой начинкой из творога и фиников можно подать на завтрак или обед.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто :
- мука2стакан
- соль0.5ч. л.
- яйца куриные1шт.
- яичные белки1шт.
- вода0.3стакан
- Начинка :
- творог 5%200г
- яичные желтки1шт.
- сахар1ст. л.
- финики8шт.
- сметана 15%1ст. л.
- Для подачи :
- сливочное масло2ст. л.
- сметана 15%150г
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории542кКал22.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миску просеять муку. Всыпать соль.
- Шаг 2
Добавить яйцо и белок, перемешать вилкой. Влить холодную воду.
- Шаг 3
Замесить крутое тесто и скатать его в шар. Обернуть пищевой пленкой и оставить на столе на 30 минут.
- Шаг 4
Приготовим начинку. Финики залить теплой водой на 10 минут. В тарелку выложить мягкий творог, всыпать сахар.
- Шаг 5
Добавить желток, сметану и измельченные в блендере финики (или мелко нарезанные).
- Шаг 6
Все перемешать.
- Шаг 7
Тесто тонко раскатать и вырезать стаканом кружки.
- Шаг 8
На каждый кружочек выложить по 1 чайной ложке начинки.
- Шаг 9
Слепить вареники.
- Шаг 10
Такой отряд вареников мы налепили с доченькой.
- Шаг 11
Вскипятить в кастрюле воду, подсолить ее и отварить вареники до готовности (варить где-то 3 — 5 минут после всплывания).
- Шаг 12
Сливочное масло растопить и полить им вареники.
- Шаг 13
Подавать вареники со сметаной или просто со сливочным маслом. Приятного аппетита!