+ 1000
+ 1000

Пельмени с гусем, гречкой и овощами

Пельмени с гусем, гречкой и овощами
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Вкусные домашние пельмени с нестандартной начинкой из гусиной грудки, гречневой крупы и обжаренных овощей. Отличный сытный обед! 

Пищевая ценность порции

1278
кКал
54%
Белки41 г
Жиры68 г
Углеводы125 г
% от дневной нормы
10 %
13 %
9 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Гусиная грудка, гречневая крупа, лук, морковь, яйца куриные, молоко, мука, соль.
400 г
100 г
80 г
80 г
3 шт.
150 мл
600 г
1 ½ ч. л.
5 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготавливаем продукты. Гречку отвариваем до готовности, для начинки потребуется 100 г отварной крупы.
Подготавливаем продукты. Гречку отвариваем до готовности, для начинки потребуется 100 г отварной крупы.
На весь экран
В чашку разбиваем яйца. Добавляем 1 ч. л. соли. Взбиваем.
В чашку разбиваем яйца. Добавляем 1 ч. л. соли. Взбиваем.
На весь экран
Добавляем молоко и 3 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешиваем.
Добавляем молоко и 3 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешиваем.
На весь экран
Добавляем просеянную муку.
Добавляем просеянную муку.
На весь экран
Замешиваем тесто. Оставляем на 30 — 40 минут, прикрыв чашку пищевой пленкой.
Замешиваем тесто. Оставляем на 30 — 40 минут, прикрыв чашку пищевой пленкой.
На весь экран
Готовим начинку. Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на мелкой терке.
Готовим начинку. Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на мелкой терке.
На весь экран
Овощи выкладываем в сковороду. Обжариваем овощи на растительном масле (2 ст. л.) 3 минуты. Остужаем.
Овощи выкладываем в сковороду. Обжариваем овощи на растительном масле (2 ст. л.) 3 минуты. Остужаем.
На весь экран
Гусиную грудку нарезаем на куски.
Гусиную грудку нарезаем на куски.
На весь экран
Гусиное мясо пропускаем через мясорубку.
Гусиное мясо пропускаем через мясорубку.
На весь экран
Пропускаем через мясорубку отварную гречневую крупу.
Пропускаем через мясорубку отварную гречневую крупу.
На весь экран
Пропускаем через мясорубку обжаренные овощи.
Пропускаем через мясорубку обжаренные овощи.
На весь экран
Хорошо перемешиваем пропущенные через мясорубку ингредиенты. Солим. Еще раз хорошо перемешиваем.
Хорошо перемешиваем пропущенные через мясорубку ингредиенты. Солим. Еще раз хорошо перемешиваем.
На весь экран
На рабочей поверхности раскатываем тесто в виде тонкой лепешки. Стаканом вырезаем кружки (можно воспользоваться формой-вырубкой для печенья).
На рабочей поверхности раскатываем тесто в виде тонкой лепешки. Стаканом вырезаем кружки (можно воспользоваться формой-вырубкой для печенья).
На весь экран
На кружки теста выкладываем приготовленную начинку.
На кружки теста выкладываем приготовленную начинку.
На весь экран
Лепим небольшие пельмени.
Лепим небольшие пельмени.
На весь экран
Таким образом делаем пельмени, пока не закончится тесто и начинка.
Таким образом делаем пельмени, пока не закончится тесто и начинка.
На весь экран
Закладываем пельмени в кипящую подсоленную воду и варим после всплытия 3 — 5 минут.
Закладываем пельмени в кипящую подсоленную воду и варим после всплытия 3 — 5 минут.
На весь экран
Подаем пельмени с любимым соусом и зеленью.
Подаем пельмени с любимым соусом и зеленью.
На весь экран
Начинка.
Начинка.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Богатый вкус! 😊

Natalya LF
Natalya LF
4 года назад
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна!😊

julika
julika
4 года назад

Душевная начинка😋 С удовольствием попробовала бы...👍❤

Natalya LF
Natalya LF
4 года назад
julika,

Огромное спасибо!!!💐

Рубен
Рубен
4 года назад

Наталья😃 даааа😝 пельмени с такой вкусной начинкой, просто наверно потрясающие😋😋😋 знаю к ним один вкусный соус.....😜 над смешать сметану 25% с соусом сладко-острый чили. Получается ооочень вкусно!!!!😊

Natalya LF
Natalya LF
4 года назад
Рубен,

Рубен, огромное спасибо за комментарий и за рецепт соуса! 😊Обязательно приготовлю такой соус!😉

Рубен
Рубен
4 года назад
Natalya LF,

Да, не за что😝 на здоровье😊 будет время напишите как Вам соус😜

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад

Какая же начинка вкуснейшая ,Наташа!!!😋😋😋

Natalya LF
Natalya LF
4 года назад
Оксана Чуб,

Оксана, огромнейшее спасибо!!! 😊 💐

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
4 года назад

Сытный и вкусный обед 😋

Natalya LF
Natalya LF
4 года назад
AlenaZaytseva,

Спасибо большое! 😊