+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пельмени с гусем, гречкой и овощами

Пельмени с гусем, гречкой и овощами
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Вкусные домашние пельмени с нестандартной начинкой из гусиной грудки, гречневой крупы и обжаренных овощей. Отличный сытный обед! 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Гусиная грудка, гречневая крупа, лук, морковь, яйца куриные, молоко, мука, соль.
400 г
100 г
80 г
80 г
3 шт.
150 мл
600 г
1 ½ ч. л.
5 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Подготавливаем продукты. Гречку отвариваем до готовности, для начинки потребуется 100 г отварной крупы.
Подготавливаем продукты. Гречку отвариваем до готовности, для начинки потребуется 100 г отварной крупы.
На весь экран
шаг 2
В чашку разбиваем яйца. Добавляем 1 ч. л. соли. Взбиваем.
В чашку разбиваем яйца. Добавляем 1 ч. л. соли. Взбиваем.
На весь экран
шаг 3
Добавляем молоко и 3 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешиваем.
Добавляем молоко и 3 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешиваем.
На весь экран
шаг 4
Добавляем просеянную муку.
Добавляем просеянную муку.
На весь экран
шаг 5
Замешиваем тесто. Оставляем на 30 — 40 минут, прикрыв чашку пищевой пленкой.
Замешиваем тесто. Оставляем на 30 — 40 минут, прикрыв чашку пищевой пленкой.
На весь экран
шаг 6
Готовим начинку. Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на мелкой терке.
Готовим начинку. Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на мелкой терке.
На весь экран
шаг 7
Овощи выкладываем в сковороду. Обжариваем овощи на растительном масле (2 ст. л.) 3 минуты. Остужаем.
Овощи выкладываем в сковороду. Обжариваем овощи на растительном масле (2 ст. л.) 3 минуты. Остужаем.
На весь экран
шаг 8
Гусиную грудку нарезаем на куски.
Гусиную грудку нарезаем на куски.
На весь экран
шаг 9
Гусиное мясо пропускаем через мясорубку.
Гусиное мясо пропускаем через мясорубку.
На весь экран
шаг 10
Пропускаем через мясорубку отварную гречневую крупу.
Пропускаем через мясорубку отварную гречневую крупу.
На весь экран
шаг 11
Пропускаем через мясорубку обжаренные овощи.
Пропускаем через мясорубку обжаренные овощи.
На весь экран
шаг 12
Хорошо перемешиваем пропущенные через мясорубку ингредиенты. Солим. Еще раз хорошо перемешиваем.
Хорошо перемешиваем пропущенные через мясорубку ингредиенты. Солим. Еще раз хорошо перемешиваем.
На весь экран
шаг 13
На рабочей поверхности раскатываем тесто в виде тонкой лепешки. Стаканом вырезаем кружки (можно воспользоваться формой-вырубкой для печенья).
На рабочей поверхности раскатываем тесто в виде тонкой лепешки. Стаканом вырезаем кружки (можно воспользоваться формой-вырубкой для печенья).
На весь экран
шаг 14
На кружки теста выкладываем приготовленную начинку.
На кружки теста выкладываем приготовленную начинку.
На весь экран
шаг 15
Лепим небольшие пельмени.
Лепим небольшие пельмени.
На весь экран
шаг 16
Таким образом делаем пельмени, пока не закончится тесто и начинка.
Таким образом делаем пельмени, пока не закончится тесто и начинка.
На весь экран
шаг 17
Закладываем пельмени в кипящую подсоленную воду и варим после всплытия 3 — 5 минут.
Закладываем пельмени в кипящую подсоленную воду и варим после всплытия 3 — 5 минут.
На весь экран
шаг 18
Подаем пельмени с любимым соусом и зеленью.
Подаем пельмени с любимым соусом и зеленью.
На весь экран
шаг 19
Начинка.
Начинка.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
24.02.2017 23:38:52

Богатый вкус! 😊

Natalya LF
Natalya LF
25.02.2017 07:44:23
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна!😊

julika
julika
24.02.2017 20:33:33

Душевная начинка😋 С удовольствием попробовала бы...👍❤

Natalya LF
Natalya LF
24.02.2017 20:44:14
julika,

Огромное спасибо!!!💐

Рубен
Рубен
23.02.2017 11:08:38

Наталья😃 даааа😝 пельмени с такой вкусной начинкой, просто наверно потрясающие😋😋😋 знаю к ним один вкусный соус.....😜 над смешать сметану 25% с соусом сладко-острый чили. Получается ооочень вкусно!!!!😊

Natalya LF
Natalya LF
23.02.2017 14:25:35
Рубен,

Рубен, огромное спасибо за комментарий и за рецепт соуса! 😊Обязательно приготовлю такой соус!😉

Рубен
Рубен
23.02.2017 14:55:37
Natalya LF,

Да, не за что😝 на здоровье😊 будет время напишите как Вам соус😜

Оксана Чуб
Оксана Чуб
23.02.2017 12:21:51

Какая же начинка вкуснейшая ,Наташа!!!😋😋😋

Natalya LF
Natalya LF
23.02.2017 14:27:15
Оксана Чуб,

Оксана, огромнейшее спасибо!!! 😊 💐

alena55z
alena55z
23.02.2017 11:48:24

Сытный и вкусный обед 😋

Natalya LF
Natalya LF
23.02.2017 14:26:19
alena55z,

Спасибо большое! 😊