Шашлык из курицы

14 мая 2010

Время приготовления 2 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Простой и незатейливый рецепт куриного шашлыка с уксусом. Мясо не нужно долго мариновать — достаточно лишь пары часов и можно жарить аппетитный румяный шашлык. Вы можете готовить мясо по-своему, использовать любимые травы и специи, но я дам проверенный рецепт маринада курицы с уксусом, который меня выручал не раз.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
курица1шт.
уксус 3%60мл
лук репчатый3шт.
сольпо вкусу
специипо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории27кКал
1.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Тушку курицы нарубить на одинаковые кусочки по 30–40 г, добавить нашинкованный лук.
Шаг 2
Мариновать в уксусе 3% около 2–3 часов. Мясо в маринаде должно находиться в прохладном месте.
Шаг 3
После маринования нанизать кусочки курицы на шампур и жарить над углями, смазывая шашлык растительным маслом и поливая оставшимся маринадом. Подавать шашлык из курицы горячим со свежими овощами.
Маринада курицы с уксусом можно заменить на раствор лимонной кислоты или фруктовый сок.