+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Суп-пюре из чечевицы

Суп-пюре из чечевицы
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Очень простой, но при этом вкусный суп на основе красной чечевицы, полезный и питательный. Для супа-пюре нужна именно красная чечевица, зеленая и черная для этого супа не подходят. Сварить, конечно, можно с любой чечевицей, но это будет совсем не то, потому что именно красная чечевица хорошо разваривается и придает супу-пюре нужную текстуру. Суп получается абсолютно постным. Для тех, кто пост не соблюдает, можно сварить его на курином бульоне, тоже будет отлично. Также можно дополнить суп сметаной, сливками, натертым сыром, сухариками, обжаренным беконом, кусочками вареной или жареной курицы и много чем другим. Но и без всех этих добавок, в постном варианте, суп имеет просто отменный вкус! Настоятельно рекомендую приготовить суп-пюре из чечевицы!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
200 г
200 г
1 ст. л.
3 зубчика
½ ч. л.
по вкусу
по вкусу
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
241644 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Вот такой простой, доступный и немногочисленный набор продуктов для приготовления супа-пюре из чечевицы.
Вот такой простой, доступный и немногочисленный набор продуктов для приготовления супа-пюре из чечевицы.
На весь экран
шаг 2
В кастрюле с толстым дном хорошо разогреть растительное масло. Выложить мелко нарезанный лук, чеснок, жарить около 5 минут до прозрачности и легкой золотистости.
В кастрюле с толстым дном хорошо разогреть растительное масло. Выложить мелко нарезанный лук, чеснок, жарить около 5 минут до прозрачности и легкой золотистости.
На весь экран
шаг 3
Добавить томатную пасту и молотую зиру, перемешать, обжарить около минуты.
Добавить томатную пасту и молотую зиру, перемешать, обжарить около минуты.
На весь экран
шаг 4
Добавить морковь, натертую на крупной терке. Перемешать и обжарить 2 — 3 минуты.
Добавить морковь, натертую на крупной терке. Перемешать и обжарить 2 — 3 минуты.
На весь экран
шаг 5
Добавить промытую красную чечевицу ТМ «Националь».
Добавить промытую красную чечевицу ТМ «Националь».
На весь экран
шаг 6
Влить 1 литр кипятка. Довести до кипения. Варить на очень медленном огне примерно 25 — 30 минут до готовности чечевицы. За 5 минут до готовности посолить, поперчить. Кто любит поострее, можно добавить красного острого перца.
Влить 1 литр кипятка. Довести до кипения. Варить на очень медленном огне примерно 25 — 30 минут до готовности чечевицы. За 5 минут до готовности посолить, поперчить. Кто любит поострее, можно добавить красного острого перца.
На весь экран
шаг 7
Указанное время прошло. Суп приобрел просто золотистый цвет!
Указанное время прошло. Суп приобрел просто золотистый цвет!
На весь экран
шаг 8
Тщательно измельчить суп блендером. В зависимости от того, какую густоту супа вы хотите получить, можно добавить еще кипятка. Немного прогрейте на огне.
Тщательно измельчить суп блендером. В зависимости от того, какую густоту супа вы хотите получить, можно добавить еще кипятка. Немного прогрейте на огне.
На весь экран
шаг 9
Суп-пюре из чечевицы — это не только сытно, полезно и питательно, но еще и очень вкусно! Приятного аппетита!
Суп-пюре из чечевицы — это не только сытно, полезно и питательно, но еще и очень вкусно! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Марфушенька
Марфушенька
01.08.2017 12:41:21

Вкуснейший супчик!😋😋😋

Констанция
Констанция
01.08.2017 12:45:32
Марфушенька,

Спасибо!😊

diana.gegkieva
diana.gegkieva
31.03.2017 16:25:21

Это очень вкусно! Спасибо! Хоть я и забыла добавить томатную пасту, заменила лук на порей, а из приправ использовала смесь перцев, паприку, сушеный чеснок и соль, - получилось бомбезно!!!

Констанция
Констанция
31.03.2017 16:39:48
diana.gegkieva,

Согласна! Вкусно и очень просто! Спасибо!!!💐💐💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.02.2017 23:08:26

Даааа, цвет завораживает! А чечевицу очень люблю, уверена, вкус у супчика отменный😋

Констанция
Констанция
28.02.2017 23:13:54
Снежинка Татьяна,

Супчик простой, но вкусный!😚😊