+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Лакский плов

Лакский плов
Подготовка
30 минут
 
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт из книги «Кавказская домашняя кухня». Цитирую: «плов с чечевицей - блюдо вегетарианское, но весьма сытное и питательное, в Дагестане его готовят повсеместно».
Чечевицу и рис используем ТМ «Националь». Блюдо простое, но очень вкусное!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
170 г
200 г
2 шт.
2 шт.
2 шт.
3 зубчика
4 ст. л.
2 листа
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Чечевицу и рис используем ТМ «Националь».
Чечевицу и рис используем ТМ «Националь».
На весь экран
шаг 2
Подготовить овощи: почистить 2 моркови, 2 луковицы, 2 картофелины и 3 зубчика чеснока.
Подготовить овощи: почистить 2 моркови, 2 луковицы, 2 картофелины и 3 зубчика чеснока.
На весь экран
шаг 3
Чечевицу ТМ «Националь» промыть и засыпать в кастрюлю с холодной водой (на 200 г чечевицы примерно 600 — 700 мл воды). Добавить лавровый лист и 3 зубчика чеснока, раздавленных. НЕ СОЛИТЬ! После закипания воды варить примерно 15 минут.
Чечевицу ТМ «Националь» промыть и засыпать в кастрюлю с холодной водой (на 200 г чечевицы примерно 600 — 700 мл воды). Добавить лавровый лист и 3 зубчика чеснока, раздавленных. НЕ СОЛИТЬ! После закипания воды варить примерно 15 минут.
На весь экран
шаг 4
Рис ТМ «Националь» промыть.
Рис ТМ «Националь» промыть.
На весь экран
шаг 5
Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до светло-золотистого цвета.
Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до светло-золотистого цвета.
На весь экран
шаг 6
Слить оставшуюся воду с чечевицы.
Слить оставшуюся воду с чечевицы.
На весь экран
шаг 7
Картофель нарезать пластинками 3 — 4 мм.
Картофель нарезать пластинками 3 — 4 мм.
На весь экран
шаг 8
Выложить картофель на обжаренные овощи.
Выложить картофель на обжаренные овощи.
На весь экран
шаг 9
На картофель выложить слой промытого риса.
На картофель выложить слой промытого риса.
На весь экран
шаг 10
Поверх риса выложить чечевицу.
Поверх риса выложить чечевицу.
На весь экран
шаг 11
В кипятке (500 — 600 мл) развести 1 ч. л. соли. Залить подготовленное блюдо водой, добавить лавровый лист. Накрыть крышкой и томить на слабом огне 40 минут. Первые 30 минут открывать нельзя.
В кипятке (500 — 600 мл) развести 1 ч. л. соли. Залить подготовленное блюдо водой, добавить лавровый лист. Накрыть крышкой и томить на слабом огне 40 минут. Первые 30 минут открывать нельзя.
На весь экран
шаг 12
Через указанное время лакский плов готов!
Через указанное время лакский плов готов!
На весь экран
шаг 13
Плов перемешать и можно приступать к трапезе.
Плов перемешать и можно приступать к трапезе.
На весь экран
шаг 14
Чечевица и картофель придают плову своеобразие вкуса.
Чечевица и картофель придают плову своеобразие вкуса.
На весь экран
шаг 15
Можно добавить что-нибудь мясное, например, куриную отбивную: https://www.edimdoma.ru/retsepty/95686-kurinaya-otbivnaya-kotleta Приятного аппетита!
Можно добавить что-нибудь мясное, например, куриную отбивную: https://www.edimdoma.ru/retsepty/95686-kurinaya-otbivnaya-kotleta Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Татьяна
Татьяна
04.04.2017 16:12:06

Инна, спасибо за рецепт! Сегодня готовила. Семья довольна! Блюдо действительно очень вкусное и сытное 😊

GinaGrin
GinaGrin
08.05.2017 13:36:45
Татьяна,

Татьяна, спасибо за отзыв! 😊 Мы тоже полюбили это блюдо! 😋 Необычный состав, но очень вкусно)))

ТатьянаS
ТатьянаS
27.02.2017 00:23:59

Очень интересный и необычный! 😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
26.02.2017 22:19:50

Да, сочетание необычное😊 🌻

Мальва
Мальва
25.02.2017 18:20:59

Необычный плов, с картофелем еще не встречала, смотрится красиво, ярко, думаю, вкусный😍😚😋

vicky
vicky
25.02.2017 16:50:25

Интересно 😀не оч представляю как совмещаются чечевица, рис и картофель, для меня это продукты одного ряда, новинки всё равно интересно 😉😘

Показать еще комментарии