Паштет из красной фасоли с гранатом
Описание рецепта
Побалуйте себя
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль красная ТМ «Националь»200г
- лук репчатый2шт.
- чеснок3зубчик
- гранатные зерна100г
- грецкие орехи80г
- сольпо вкусу
- корица молотая1щепотка
- мускатный орех молотый1щепотка
- перец свежемолотый смесь2щепотка
- растительное масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории197кКал8.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фасоль необходимо замочить минимум на 4-5 ч., но лучше это сделать на ночь. Затем воду слить, залить чистой водой и варить до готовности (около 2 часов). Воду слить (небольшое количество перелить в чашку, возможно, часть жидкости понадобится, чтобы разбавить паштет, чтобы он не был слишком сухим и густым.
- Шаг 2
Нарезанный кубиками репчатый лук и чеснок обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Шаг 3
Орехи измельчить.
- Шаг 4
Размять с помощью блендера фасоль до пюреобразного состояния. К фасоли добавить обжаренный лук с чесноком, орехи, гранатовый сок, (немного (20 г) зерен граната оставьте для украшения), соль, специи и с помощью блендера все вместе пюрировать.
- Шаг 5
При необходимости добавить немного оставленной от фасоли жидкости.
- Шаг 6
Готовый паштет подавайте с хлебом или тостами, украсив зернами граната.
- Шаг 7
Приятного вам аппетита!