Сытный грибной салат с пекинской капустой

11 октября 2017

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Грибы сочетаются со многими продуктами, но в сочетании с хрустящнй пекиской капустой с добавлением лимонного сока ТМ SICILIA никого не оставят равнодушным! Салат получается свежим, сытным и питательным. Такой салат может стать украшением праздничного стола!

Капусту для данного салата я вырастила на своем приусадебном участке! Она отличается от покупной своей сочностью!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для салата
капуста пекинская0.5кочан
шампиньоны4шт.
лук репчатый1шт.
яйца куриные2шт.
сыр российский100г
лимонный сок ТМ SICILIAпо вкусу
сольпо вкусу
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
растительное масло для жарки4ст. л.

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры36г
45.00% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории372кКал
15.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шампиньоны моем, высушиваем.
Шаг 2
Режем на кубики среднего размера. Лук режем полукольцами.
Шаг 3
На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем грибы и лук до готовности, добавляя соль по вкусу.
Шаг 4
В глубокую тарелку разбиваем 2 куриных яйца.
Шаг 5
Взбиваем яйца венчиком до однородной массы.
Шаг 6
Выпекаем блинчики на блинной сковороде, смазанной растительным маслом.
Шаг 7
Блинчики нарезаем соломкой.
Шаг 8
Капусту также шинкуем соломкой.
Шаг 9
Хорошенько, не жалея, сбрызгиваем нашу капусту лимонным соком ТМ SICILIA. Чтобы капуста пропиталась и приобрела неповторимую кислинку, тщательно мнем ее!
Шаг 10
Жареные грибы с луком, яичные блинчики и пекинскую капусту выкладываем на плоское блюдо лучиками. В середине располагаем натертый на крупной терке сыр. (Сыр можно использовать любой! Я брала Российский.) Украшаем майонезом. Перед употреблением перемешиваем наш салат и наслаждаемся свежим вкусом с изящной кислинкой от лимонного сока ТМ SICILIA.
Шаг 11
Можно к столу подать уже перемешанный салат, украсив его зеленью. Приятного аппетита!