Ризотто с креветками
Описание рецепта
Готовим вкусное ризотто с креветками!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис Гигант ТМ «Националь»250г
- креветки600г
- лук белый1шт.
- чеснок2зубчик
- вино белое50мл
- пармезан50г
- петрушка зелень1пучок
- укроп свежий1пучок
- базилик свежий1пучок
- оливковое маслопо вкусу
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории604кКал25.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления ризотто нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Шаг 2
Сырые креветки чистим, головы и панцири с раздавленным чесноком складываем в емкость с толстым дном и обжариваем до красноты. Вливаем 1,5 литра воды и варим 20 минут. Бульон процеживаем и сохраняем.
- Шаг 3
Чтобы замариновать креветки, мелко рубим чеснок, добавляем 2 ст. л. оливкового масла и перемешиваем с креветками. Оставляем мариноваться минут на 20.
- Шаг 4
Мелко нарезанный лук обжариваем слегка на оливковом масле, добавляем рис Гигант ТМ «Националь» и обжариваем несколько минут.
- Шаг 5
Вливаем белое вино и ждем, пока оно выпарится.
- Шаг 6
Потом постепенно начинаем вливать горячий бульон небольшими порциями. Так продолжаем готовить 20 минут.
- Шаг 7
Мелко рубим зелень, добавляем ее вместе с креветками в ризотто.
- Шаг 8
Добавляем специи по вкусу, тертый сыр. Все перемешиваем и снимаем с огня.
- Шаг 9
Украшаем блюдо свежим базиликом. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Правило "30–20": 97-летний ученый поделился базовым принципом долголетия
Рецепт постного счастья: как я сохранила фигуру, исключив из рациона мясо и молоко
Комментарии
1Почему в списке ингредиентов не указано, сколько нужно бульона?